日本初のプラントベースの展示会レポートに、ヴィーガンアイスダンサーインタビュー！【8月人気記事5選】

涼しい夜、久しぶりにぐっすり眠れる幸せと、夏が終わってゆく寂しさが混在するこの時期。

夏休みが終わり、そろそろ仕事に勉強にエンジン全開、という方も多いかもしれません。

8月のVegewelでは、ヴィーガンの広がりを実感するような記事が多かったように思います。

国内では初となるプラントベースの展示会「プラントベースEXPO」のレポートや、世界で活躍するヴィーガンアイスダンサー、小松原美里選手のインタビュー記事が、大きな注目を集めました。

他にも、夏野菜をたっぷり摂れるレシピ記事や、西邨マユミさんの連載、ヴィーガン和ごはんが楽しめる古民家カフェと、バラエティに富んだラインナップ。

それでは、8月の人気記事、まとめてご覧ください！

昭和ノスタルジー漂う古民家で、和のごはんとホッとする時間を。いな暮らし【稲城】

JR南武線矢野口駅から徒歩8分のところにある、「いな暮らし」は、昭和レトロな雰囲気が満載の古民家カフェ。

基本的に、お食事メニューはベジタリアン・ヴィーガン対応に加え、アレルギー対応もOKとのこと。

取材時の、「日替わりごはんのプレート」は、全て動物性食材不使用。

デザートも全てヴィーガン仕様なので、卵や乳製品が食べられない方も安心して食べることができます。

9時から11時はモーニングで、朝ごはんを食べに立ち寄るのもオススメ！

ホッと息抜きをできるお店で、忙しい毎日を離れて一休みしませんか？

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国内初！今、世界中で注目の植物性商材専門の展示会「第1回プラントベースEXPO」開催！

2019年7月20日、新宿アイランドタワーにて、日本でも初となるプラントベースの展示会が開催されました。

その名も、「第1回プラントベースEXPO」。

海外はもちろん、近年は日本でも、「プラントベース」の商品は注目を集めています。

今回開催されたプラントベースEXPOには、全国から約50のメーカーや飲食店が参加。多くの来場者が訪れ、大盛況となりました。

ブースでの展示以外に、トークショーのイベントもあり、ベジの今後へ期待が高まる1日となりました。

記事では、主な出店者を一挙にご紹介。今のベジ市場を知るのにも参考になる情報が盛りだくさんです。

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夏野菜の揚げびたしから、あんかけ焼きそば・切干大根マリネを。～料理へのストレスを常備菜で解決！忙しい女性のための時短マクロビ～

夏も終わりに近づいている季節ではありますが、まだまだ暑い日もありそうな予感。

そんな時は、名残の夏野菜で、身体の疲れを改善してみませんか？

記事では、夏野菜を使った揚げびたしのレシピと、それを使った、あんかけ焼きそば、切り干し大根のマリネのレシピをご紹介。

冷蔵庫に残っている夏野菜を一層するチャンスです！

是非、残暑に向けて、水分たっぷりの野菜を摂り入れてみませんか？

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基本の玄米をいただきます！〜西邨マユミのプチマクロ生活〜

大人気連載中！長年マドンナのパーソナル・シェフを務めた西邨マユミさんによる連載「西邨マユミのプチマクロ生活」。

今回のテーマは、皆さん、「今さら聞けない」と思っていそうなテーマである、「玄米の炊き方」です。

玄米が身体に良いことは何となく聞いたことがある、という方でも、実際自宅で玄米を日常的に炊いている、という方はまだ少ないかもしれません。

こちらの記事では、圧力鍋・土鍋・炊飯器と、3種類の玄米の炊き方をわかりやすくご紹介しています。

自宅にあるものを使って、または、作る料理に合わせて、是非玄米ご飯にチャレンジしてみてくださいね。

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2022年冬季オリンピック出場に向けて！ヴィーガンアイスダンサー小松原美里（こまつばらみさと）選手インタビュー

昨年の全日本選手権で優勝を果たし、2019年世界選手権の代表に選ばれたアイスダンス選手、小松原美里（こまつばらみさと）さんは、ヴィーガンアスリート。

アスリートというと、まだまだ「お肉を食べないと強くなれない」というイメージが強いですが、それは本当なのか？

記事を読むと、小松原さんがヴィーガン食を取り入れてからの身体の変化や、普段の食事を通して、必ずしも、お肉＝強い選手ではないことがわかります。

現代の問題点は、地域によって、あらゆる食の選択が困難なこと。

どんな地域でも、ヴィーガンはもちろん、「食のバリアフリー」を実現できる環境が整えられることが、アスリートのパフォーマンスを上げることに繋がるのかもしれません。

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いかがでしたか？

夏の終わりは、気温の変化や夏の疲れから、体調を崩しやすくなります。

意識的に身体を温め、これからやってくる秋～冬に備えて、身体を整えていきましょう！

9月もVegewelをどうぞ宜しくお願い致します！

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