日本のベジタリアン・ビーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegewel

23年1月に第4回の調査を実施しました。詳細は下記のリンクから。
https://vegewel.com/ja/style/statistics3

Vegewel及び運営会社フレンバシーは、『日本のベジタリアン・ビーガン・フレキシタリアン人口調査』を実施しました。

自身が取り組んでいる食生活について訪ねたところ、ベジタリアンもしくはビーガンは全体の4.5％となりました。

また、週に1回以上、意識的に動物性食品を減らす食生活を送る「フレキシタリアン」は全体の12.5％に達しました。

調査について

【調査名】日本のベジタリアン・ビーガン・フレキシタリアン人口調査 by Vegewel
【調査方法】Webアンケート調査（2017年12月）
【調査人数】2407人
【性別】男性1202人、女性1205人
【年齢】20代481人、30代484人、40代480人、50代481人、60代以上481人

調査結果

「ご自身が取り組んでいる食生活はありますか？」との質問に対し、ベジタリアンが3.8％、ビーガンが1.0％、グルテンフリーが2.0％、低糖質・糖質制限が12.5％、無添加・オーガニックが6.8％、マクロビオティックが1.4％、ローフードが2.1％、ファスティングが1.7％となりました。

Vegewelでは、本調査でベジタリアンもしくはビーガンと回答した人の割合を「日本のベジタリアン率」と定義します。

ベジタリアン3.8％とビーガン1.0％の合計4.8％から、両方に重複して回答した割合0.3％を差し引き、日本のベジタリアン率は4.5％となりました。

「意識して肉や魚など、動物性食品を減らすことはありますか？」との質問に対し、16％が「ある」と回答しました。

さらに、「ある」と回答した人に対し、その頻度を伺いました。

動物性食品を減らす頻度について、毎日が20％、3日に1日が32％、週に1日が26％、月に1日が9％となりました。

Vegewelでは、週に一日以上、意識的に動物性食品を減らす食生活を送る人を「フレキシタリアン」と定義します。

このフレキシタリアンが全体に占める割合は、意識的に動物性食品を減らす人16％×（20％＋32％＋26％）＝12.5％となります。

各食生活に関する記事

本調査においてデータを取ったそれぞれの食生活について、さらに詳しく知りたい方は下記の記事もご参照ください。

ヴィーガン
今さら聞けない「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違い！

グルテンフリー
グルテンフリーを分かりやすく解説！パンや小麦を食べないダイエット方法？

オーガニック
今さら聞けない、「オーガニック」って？有機栽培のこと？

マクロビオティック
今さら聞けない、マクロビオティックって？

ベジタリアン
今さら聞けない、ベジタリアンって？～健康への近道？！ベジタリアンのディープな世界～

フレキシタリアン
今さら聞けない、フレキシタリアンって？ベジタリアンとの違いを分かりやすく解説します！

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！

こちらもチェック！

cotta tomorrow（コッタ トゥモロー）

プラントベース・グルテンフリー・オーガニック食材のオンラインショップ。

厳選食材、おすすめレシピ、専門情報などcotta tomorrowなら全てが揃います！