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バジル香る季節!すり鉢でペストジェノベーゼ。やみつきになる夏の味!ポテトジェノベーゼ〜お家で簡単!ベジごはん~

フードプロセッサーなどのマシーンがなくてもすり鉢でペストジェノベーゼが作れます。

ベジ仕様なのでチーズは入れませんが、ナッツのコクがあり、とっても美味しいのです!

今回はカシューナッツを使いましたが、くるみや松の実でももちろんOKです。

定番はパスタですが、いろんな野菜を和えたり、ドレッシングにもどうぞ!

フレッシュなバジルの香り高いペストジェノベーゼは、ひと夏に一度は作りたくなりますよ。

難易度☆
手間度☆☆

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山岸 亜紀

山岸 亜紀

調理師
フードコーディネーター
北海道フードマイスター
リマクッキングスクール師範科修了
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。
簡単で美味しい!を伝える料理教室
*cosmos kitchen*を札幌で開催しています