オリンピック金メダリストが手掛けるヘルシーアイスクリームに、有名ラーメン店のヴィーガンラーメン！【2月の人気記事5選】

ついこの間年が明けたと思っていたら、もう3月に突入です。

しかし、ここ1週間ほどで、ようやく春の気配を感じるようになってきたのは嬉しい限り！

春は別れと出会いの季節。新しい生活を前にドキドキ、ウキウキとしている方も多いのではないでしょうか？

2月のVegewelでは、マスコミでもこぞって取り上げられた、あのアスリートが手掛けるアイスクリームのお店や、有名ラーメン店のヴィーガンラーメンレポートで、大きな反響をいただきました。

また、大豆ミートを使ったヴィーガンレトルト食品も、手軽・気軽に使えると話題に。

他に、季節を感じる桜を使った漬け物のご紹介や、シンプルで美味しい大根ステーキのレシピなども要チェックです。

それでは、2月の人気記事、一気にどうぞ！

麺屋武蔵から革新のヴィーガン味噌ラーメンが限定発売！この美味しさで野菜だけ！？【麺屋武蔵新宿総本店】

「革新にして上質」がテーマの、人気ラーメン店、「麺屋武蔵」。新宿総本店では、5年前から限定メニューのヴィーガンラーメンを提供していましたが、2月に八代目となるヴィーガンラーメンが登場！

満を持してのメニューは、「ヴィーガン味噌ラーメン」。あくまで、普通に食べて美味しいラーメンを追求しているということで、ヴィーガンとは思えない濃厚さを実現。物足りなさは皆無です。

今後は、ヴィーガンラーメンが定番化するという麺屋武蔵新宿総本店。嬉しいですね！（味は期間限定で変更。品切れの場合あり。）

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金メダリスト松本薫さんがギルトフリー・ヴィーガンアイスを手がける！Darcy’s（ダシーズ）【高田馬場】

こちら、テレビなどで目にした方も多いのでは？ロンドンオリンピック柔道女子57kg級の金メダリスト、松本薫さんが、アイスクリーム店「Darcy’s（ダシーズ）」をオープン！

引退会見からすぐのオープンということもあり、大きな話題となりましたね。

高田馬場の、東京富士大学の中にあるダシーズは、販売展開やマーケティングを学生と共に考えていく「研究所」としてオープン。実際の店舗で様々な検証ができる、面白い試みです。

オープン時のフレーバーは2種類。そのうち「ココナッツミルクチョコクッキー」はヴィーガンタイプです。

アスリートが作るギルトフリーアイスということで、今後も話題を集めそうですね。

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皮ごとじっくり焼いた大根の甘みを体験して欲しいメニューです。大根ステーキ 青のり風味〜お家で簡単！ベジごはん〜

ささっと時短で作れるレシピも良いけれど、たまには時間をかけてゆっくり調理したものをいただいてみませんか？

下茹でせず、生の大根をじっくり焼いたステーキのレシピのご紹介です。

時間はかかるものの、作り方はとってもシンプル。素材の味を最大限に引き出したレシピ、是非一度お試しください。

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えっ！こんなにおいしいの？ヘルシーなのに本格派、お手軽なヴィーガンレトルト食品が新発売。SEE THE SUN（シーザサン）

お肉のような食感で人気の「ZEN MEAT（ゼンミート）」を販売している株式会社SEE THE SUN（シーザサン）が、ZEN MEATを使ったヴィーガンレトルト食品をリリース！

種類は「欧風カレー」「キーマカレー」「ストロガノフ」「ボロネーゼソース」の4つ。料理が苦手な方や、時間をかけずにしっかり食事を摂りたい方には、救世主となる強力なラインナップです。

「欧風カレー」は、東高円寺の「野菜キッチンCocomo」のオーナーシェフとしても有名な大平哲雄（おおひらてつお）さんがレシピ監修をしているそう。

温めるだけの簡単ヴィーガンレトルト。普段の食事はもちろん、持ち寄りパーティーなどでも重宝しそうです。

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日本の春やお祝い事を彩る。桜の花の漬物「桜漬け」

桜の季節が待ち遠しい！

桜の時期に色々なところで目にする「桜漬け」は、桜の花が手に入れば、自宅で簡単に作ることができます。

桜漬けのお吸い物や桜漬けのおにぎり、あんぱんのアクセントにも。桜漬けを加えるだけで、普段の料理が一気に春仕様に。

今年は、お花見はもちろん、桜を使った料理も是非楽しんでみてください。

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いかがでしたか？

暖かくなり、外で過ごす時間も多くなります。

蒸し蒸しした梅雨前の、つかの間の心地よい季節、是非皆さんも楽しんでくださいね！

そして、そんな時の外食は是非Vegewelでお探しください。日々、新しい登録店を追加中です。

今月も、Vegewelをどうぞ宜しくお願い致します！

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