会員限定
米粉パスタ細麺を使って、ベジ担々麺風

パスタやラーメンなど、麺でグルテンフリーの商品も増えてきました。

今回は、玄米粉パスタをラーメンに見立てて、担々麺を作ってみましょう。

家庭でもグルテンフリーでベジな担々麺を手軽に家庭で作りたい!

麺には、新潟県のジョイントファームの「源泉米の玄米粉を使ったパスタ」、スープには豆乳と、免疫力アップが期待できる発酵食品の味噌と「玄米粕」という商品を使用します。

パスタと玄米粕の商品については、レシピの後にそれぞれご紹介しています。

この記事は Vegewel 会員限定です。会員登録いただくと、全てのコンテンツを無料で閲覧できます。

usaco

usaco

米粉と仲良しなひとをたくさん増やす活動をしています。

シンプルモダンナチュレ上級プロフェッショナル/シードマイスター/グルテンフリー食学アドバイザー/食学ミネラルアドバイザー/子どもの発達インストラクター(食事療法)/食品衛生責任者

私たちは食べるものでできている
私たちは使う言葉でできている
私たちはいつも見ている景色でできている

食は身体だけでなく心・思考にも影響を与えます。
毎日健やかに過ごすことができ、自分を丁寧に扱うことができる女性を増やしたいと思っています。その手段のひとつに、日本国内産の米粉を使用するプログラムを提供しています。