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米粉パスタ細麺を使って、ベジ担々麺風
パスタやラーメンなど、麺でグルテンフリーの商品も増えてきました。
今回は、玄米粉パスタをラーメンに見立てて、担々麺を作ってみましょう。
家庭でもグルテンフリーでベジな担々麺を手軽に家庭で作りたい！
麺には、新潟県のジョイントファームの「源泉米の玄米粉を使ったパスタ」、スープには豆乳と、免疫力アップが期待できる発酵食品の味噌と「玄米粕」という商品を使用します。
パスタと玄米粕の商品については、レシピの後にそれぞれご紹介しています。
目次/Contents
usaco
米粉と仲良しなひとをたくさん増やす活動をしています。
シンプルモダンナチュレ上級プロフェッショナル/シードマイスター/グルテンフリー食学アドバイザー/食学ミネラルアドバイザー/子どもの発達インストラクター（食事療法）/食品衛生責任者
私たちは食べるものでできている
私たちは使う言葉でできている
私たちはいつも見ている景色でできている
食は身体だけでなく心・思考にも影響を与えます。
毎日健やかに過ごすことができ、自分を丁寧に扱うことができる女性を増やしたいと思っています。その手段のひとつに、日本国内産の米粉を使用するプログラムを提供しています。
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