第2回Vegewelミートアップ feat. THE_Bを開催しました！

1月27日（月）にユーザー交流会「Vegewelミートアップ feat.THE_B」を開催しました！

会場は表参道にあるVEGANカフェのTHE_B。昨今の健康やベジブームを象徴するように、20代から50代まで、男性が1/3以上という幅広い方々にご参加頂きました。

大盛況となった本イベントの様子をお伝えします！

普段着のままでヨガのレクチャー

食事の前に、アーユルヴェーダヨガ講師の岡清華さんを囲んでのヨガレクチャーを行いました。

芝にヨガマットを敷いて、靴を脱いで座るだけでも身体は開放されてほっとします。

岡清華さんは管理栄養士の資格も持ち、 “アーユルヴェーダ” の観点から「一人一人が最も輝くベストな心身を知り、持続可能な人生をサポートすること」をコンセプトに活動。

それぞれの個性と体質を知り、食べ方の工夫を知ることで、より快適に過ごせるコンディション、太らない適正なスタイルが保てることを伝えています。

基本の姿勢はあぐら。

女性は右足が手前。男性は左足が手前。おしりの尻尾の骨が立つようにして座り、おしりの穴を引きあげて頭が引っ張り上げられるように背筋を伸ばします。

鼻から大きく吸って、鼻から吐いてを繰り返します。深い呼吸でリラックスして食べるのと、いらいら焦って食べるのでは消化も体への影響も大きく変わります。

朝一番にやってほしいのは、背骨を丸めたり、背骨を真っ直ぐ保ったまま捻って左右に移動し、深呼吸すること。

雑巾を絞るように捻ることで内臓がマッサージされ、身体は目覚めて動き始めます。

消化を良くする食べ方のコツ

岡さんによれば、消化を良くするコツは、穀類、タンパク質（豆）、苦味の野菜（葉野菜）、甘味のある野菜（根菜類）を均等に食べること。

栄養は摂り入れ、出すものはしっかり出す。このバランスが大切で、本質を考えると糖質も必ず必要だそうです。

そして、以下の4つを意識して食べるとよいそうです。

1. 掌をお椀状にした量が一度に消化できる量

2. ゲップはこれ以上食べないで！もう十分というサイン

3. 食べるときは食べることに集中する

4. よく噛む、消化酵素の唾液と混ぜる

アーユルヴェーダを取り入れたビュッフェメニュー

当日にご提供したお料理をご紹介します！

ターメリックを入れて炊いた「バスマティライス」。糖質が低く、夜に食べても消化負担がかかりにくいお米です。

たんぱく質は、「レンズ豆とひじきの炊いたもの」と「ひよこ豆のにんじんフムス」。

春先に向けた少し苦味のあるデトックス野菜として、ケール、キャベツ、甘味のある根菜のビーツ。

消化がよく食物繊維やミネラルたっぷりのデーツを使ったギルトフリースイーツたち。

ナッツサンドと、オーガニック緑茶殻やカカオニブを入れたキヌアパフやモリンガパウダーをまぶしたブリスボール。Vegewelスタッフが製作しました。

さて、お待ちかねのお食事タイム！

カウンターに並んだアーユルヴェーダに即した調理法で作られたお料理やスイーツを、皆さんご自身でマイボウルに盛り付けます。

腸内環境を整える生コンブチャも一緒にいただきます。

交流タイム

食事をしながら和やかに交流。

配られた体質チェックシートを見たり、岡さんとの写真撮影なども楽しまれ、皆さん外の寒さを忘れる時間を過ごされていました。

最後に記念撮影！

お土産にはVegewel Marchéでも大人気のデーツを使ったデーツブラウニー。デーツの輸入商社USOUQ株式会社よりご協賛頂きました。

今回の会場The_Bの取材記事はこちら。
https://vegewel.com/ja/style/theb

次回のVegewelミートアップの開催決定【2月27日】

次回のVegewelミートアップはカゴメとのコラボで、2月27日に開催します！会場は池袋のアインソフソアです。

詳細・お申し込みは以下の記事から。
https://vegewel.com/ja/style/vegewelmeetup3

次回もお楽しみが盛り沢山。ぜひご参加くださいね！

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！

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