さつまいもと甘酒の甘さで大満足!秋冬のおやつの定番♡甘酒スイートポテト〜お家で簡単!ベジごはん〜
砂糖も卵もバターや生クリームも使わずに、あま〜いスイートポテトが出来ました!
麹甘酒は、濃厚タイプのものを使って下さいね。
難易度☆
手間度☆
目次/Contents
材料
- さつまいも 450g
- 麹甘酒 100g〜+ツヤ出しに塗る分適量
- 塩 ひとつまみ
- くるみ 少々
作り方
① さつまいもを皮ごと、適当な大きさに切って蒸す。
② 暖かいうちに皮をむく。
③ マッシャーで荒く潰し、甘酒と塩を入れて、さらに滑らかになるまで潰し、紙カップなどの型に入れる。
④ ③を予熱したオーブン200度で10分焼く。
⑤ ④の表面に甘酒を塗り、くるみをのせて、さらに10分くらい焼く。
⑥ 表面に美味しそうな焦げ目がつけば出来上がり。
*甘みや焼き加減は、お好みで調節してくださいね。あつあつでも、冷めても、どちらも美味しいです。
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