さつまいもと甘酒の甘さで大満足！秋冬のおやつの定番♡甘酒スイートポテト〜お家で簡単！ベジごはん〜

砂糖も卵もバターや生クリームも使わずに、あま〜いスイートポテトが出来ました！

麹甘酒は、濃厚タイプのものを使って下さいね。

難易度☆
手間度☆

材料

• さつまいも　450g
• 麹甘酒　100g〜＋ツヤ出しに塗る分適量
• 塩　ひとつまみ
• くるみ　少々

作り方

①　さつまいもを皮ごと、適当な大きさに切って蒸す。

②　暖かいうちに皮をむく。

③　マッシャーで荒く潰し、甘酒と塩を入れて、さらに滑らかになるまで潰し、紙カップなどの型に入れる。

④　③を予熱したオーブン200度で10分焼く。

⑤　④の表面に甘酒を塗り、くるみをのせて、さらに10分くらい焼く。

⑥　表面に美味しそうな焦げ目がつけば出来上がり。

＊甘みや焼き加減は、お好みで調節してくださいね。あつあつでも、冷めても、どちらも美味しいです。

【乳製品や卵不使用のスイーツも！大好評のベジレシピ一覧はこちら】
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