これからの季節にぴったり!ターメリックラテの作り方とその嬉しい美容・健康効果

今、欧米で話題になっている「ターメリックラテ」。

色がターメリックの色で黄金色なことから「ゴールデンミルク」とも言われています。

このターメリックラテ、見た目も綺麗でおしゃれですが、中身も素晴らしいドリンクです。

前回ご紹介したターメリックの効果に加え、他の材料と合わせることで、より美容と健康に嬉しい効果が高まります♪

寒さがカラダにこたえるこれからの季節にもぴったりな飲み物でしょう。

今回は、このターメリックラテのレシピや期待できる効果について、ご紹介していきます。

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ターメリックラテのレシピ


材料(1人前)

  • 牛乳または植物性ミルク(豆乳・アーモンドミルク・ココナッツミルクなど) 1カップ
  • ターメリック 小さじ1/2〜1
  • 生姜のすりおろし ひとかけ または、ジンジャーパウダー 小さじ1/2
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ブラックペッパー ひとつまみ
  • カルダモンパウダー(無くても可) お好みで
  • ココナッツオイル(無くても可) お好みで
  • メープルシロップ または はちみつ お好みで

作り方
① ミルクを鍋に入れ、沸騰しないように火加減に気をつけながら温める。

② 残りの材料を入れホイッパーでよくかき混ぜ、良い香りがするまで煮る。

ポイントはよくかき混ぜること。また、ジンジャーに含まれるショウガオールは100℃を超えると壊れてしまうので、加熱しすぎないように気をつけましょう。

他に自分の好きなスパイスを加えながら、自分好みの味にアレンジしてみるのもいいですよ。

ターメリックラテに期待できる美容・健康効果とは?

<風邪・インフルエンザ予防効果>


ターメリック ・シナモン・ジンジャー・はちみつには殺菌作用があるため、病気や感染を撃退してくれ、風邪予防に役立ちます。

ますます寒くなり、風邪が流行るこれからの季節にはぴったりですね。

<アンチエイジング効果>


ターメリック ・シナモン・ジンジャーは、抗酸化作用に優れた性質を持ちます。特に、ターメリックの有効成分クルクミンには、抗酸化作用により活性酸素を除去する働きがあり、お肌の老化防止も期待できます。

細胞の酸化を防ぐことで、カラダ全体の若さを保つことにも役立ち、女性には嬉しい美容効果です。

<炎症を抑える効果>

ターメリックをはじめ、材料に含まれるシナモンやジンジャーも、抗炎症作用を含み、炎症や関節炎を低減するのに効果的とされています。

<消化を高める効果>


材料に含まれるジンジャーとターメリック は、消化不良に効くとされています。

食べ過ぎた食事の後には効果的かもしれません。

年末年始は忘年会などで飲み食いが多い時期。疲れた胃腸にもってこいですね。

<むくみ予防効果>


シナモンには水分を排出してくれるカリウムが豊富に含まれています。

また、ジンジャーは血流を改善する働きがあります。血流が改善されると、体内に蓄積された余分な水分が体外に流れるようになり、むくみ防止に効果的です。

<冷えを軽減する効果>


ジンジャー・シナモンは体を温める作用があると言われています。特にジンジャーは、加熱することでショウガオールという成分が生まれます。

この成分は血行を良くして体を芯から温める働きがあります。

これからの季節、冷え性の方には欠かせないドリンクになるかもしれません。

<ダイエットに役立つ効果>

ジンジャーを加熱することで生まれるショウガオールや、シナモン・カルダモンには、脂肪を燃焼しやすい効果があります。

また、シナモンやジンジャーには発汗作用もあるため、効率的に新陳代謝を促し、痩せやすいカラダになれるかも!?

<クルクミンの吸収をアップする効果>


ターメリックとブラックペッパーは最強コンビとも言われるほど良い組み合わせとされています。

それは、ブラックペッパーに含まれる天然物質ピペリンが、ターメリックに含まれる有効成分クルクミンの吸収を高めてくれる働きがあるから。

クルクミンは血液に吸収されづらい成分とされているため、クルクミンの効果を十分に得たい場合は、是非ブラックペッパーを合わせて使うことをおすすめします。

クルクミンは強い抗炎症性と抗酸化性をもつので、その効力をブラックペッパーのおかげでさらに高めることができるのは、嬉しい効果ですね。

<寝る前におすすめ!快眠につながる効果>


温かい飲み物には、カラダを温め、自律神経を落ち着かせる効果があります。

また、シナモン・カルダモンには気持ちをリラックスさせる効果もあるので、寝る前に飲むと快眠につながるとされています。

今年も残り1ヶ月とちょっと。年末になると忘年会などの飲み会も増え、食べ過ぎ飲み過ぎでカラダを壊しがちになりますよね。

また、徐々に気温が下がりますます寒くなってくるので、カラダが冷え風邪を引きやすくなります。

そんな時は、美容とカラダに効果的なターメリックラテで、カラダのケアや風邪の予防をしてみてはいかがでしょうか。

ただし、いくらカラダに良いものでも、飲み過ぎは逆効果。1日1杯を目安に楽しみましょう。

ご自身のカラダがヘルシーとなるきっかけになりますように。

参考書籍
■ワイル博士のメディカルハーブ相談室/アンドルーワイル著/東京堂出版/2015年
■アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ/香取薫・佐藤真紀子著/径書房/2012年

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ホリスティックヘルスヨガコーチ

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