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今が旬!北海道のホクホクじゃがいもでポテトコロッケ~お家で簡単!ベジごはん~

北海道のじゃがいもは、秋に新じゃがが収穫されて、春まで貯蔵する間にどんどん美味しさが増していきます!茹でてもいいけれど、丸ごと蒸すとホクホク感が違います^ – ^

お肉がなくても、卵がなくても、美味しく作れます。お肉の代わりにセイタンを使いました。(*セイタンの説明は、下記参照)

もちろん、入れずにじゃがいもだけでも!

卵の代わりに、水溶きの小麦粉を使用します。

難易度☆☆
手間度☆☆

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山岸 亜紀

山岸 亜紀

調理師
フードコーディネーター
北海道フードマイスター
リマクッキングスクール師範科修了
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。
簡単で美味しい!を伝える料理教室
*cosmos kitchen*を札幌で開催しています