一度食べれば身体が喜ぶ!愛され続けるパン屋さん「トゥルナージュ」(東京・神宮前)

「トゥルナージュ」のオープンは、1997年7月。

老若男女はもちろん、ヴィーガンやベジタリアンでも美味しく健康的に食べられるパンを販売しています。

動物性不使用とは思えない美味しいパンと長年愛され続けている理由をご紹介していきます。

見た目からそそられるヴィーガンパン

お店の中にはたくさんの種類のパンやケーキが並べられています。

数あるラインナップの中で、さっそくヴィーガンパンを見つけました!

ヴィーガンパンにはしっかりメニュー表記されているので安心ですね。

それでは食べたヴィーガンパンの中でも衝撃的だった2つをご紹介します。

こちらはヴィーガンベーグルサンド(450円)。

ヴィーガンとは思えないほどクリーミーなチーズケーキが挟まっていました。程よい甘さとフルーツのフレッシュさでさっぱりしつつ、濃厚なチーズケーキの相性が抜群です!

小ぶりながらも大満足できるヴィーガンベーグルサンドは唯一無二ですね。

お次はキャロットケーキ(380円)。

これまた本当にヴィーガンスイーツ?と思わせるくらいのクオリティ。スパイス感はなく、老若男女楽しめるキャロットケーキでした。

カステラのようで、しっとり感のある生地、そしてたっぷりのフロスティングはコクがあって濃厚。

それでいて動物性不使用なのでさっぱり!飽きずに何個でもいけちゃいそうです。

動物性不使用でここまでのしっとり感と濃厚さをどうやって作り出してるのだろうと感心してしましました。


ヴィーガンパン誕生のきっかけ

ヴィーガンパンを扱うパン屋が数少ないなかで、ヴィーガンパンを販売しようと思ったきっかけを尋ねました。

「天然酵母を購入されるお客様の中にはアレルギーのお子さんを持つお母様や、マクロビを実践する方、ヴィーガンの方など、さまざまな方がいるからです。

ヴィーガンパンは砂糖や動物性油などを軽減できるのでヘルシーですし、体にもやさしいんです」(店員・小山さん)

ヴィーガンをはじめ人それぞれ個性がある私たち。

その個性を尊重するかのように作られたトゥルナージュのパンは、食べれば身体が喜ぶこと間違いなしですね。

お客さんの絶えないパン屋さん

お店に訪問した際も、お客さんが次から次へと来店していた人気店のトゥルナージュ。

店に並ぶパンは、見た目だけでなく素材にも美味しさの秘訣がありました。

「天然酵母を使ってパンやケーキ、お料理を作ることで、時間はかかりますが、素材の旨味が引き出され、すべてが深い味になります。ケミカルな発酵食品ではなく、ナチュラルな発酵食品だからこそヘルシーなんです」(店員・小山さん)

ヴィーガンパンやヘルシーパン、素材にこだわった美味しいパンがたくさん並ぶトゥルナージュ。

ぜひたくさん足を運んで、素敵なパンに出会ってみてください!

店舗情報
トゥルナージュ 神宮前店
東京都渋谷区神宮前2-15-15
Tel.03-5474-1083
[月~金]
10:00~18:30

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Kaho

Kaho

食生活アドバイザーをはじめ食にまつわる資格複数保持。趣味は食べ歩きと料理とヨガ。食べ歩きからインスピレーションを受けたスパイス料理や創作料理が得意です。「健康は食事から」をモットーにヴィーガンもそうでない人も誰もが食事を楽しめる、健康を意識した「食」を届けていきます。