旬のたけのこと玄米を炊飯ジャーで手軽に美味しく。たけのこ玄米ごはん〜お家で簡単！ベジごはん〜

春の味覚、たけのこごはんを玄米で作りましょう。

しかも、炊飯ジャーを使ってお手軽にできるんです！

ふっくら美味しく炊く秘密は、「塩麹」。ぜひ試してみてくださいね♫

難易度☆
手間度☆

材料

玄米・・・2合
ゆでたけのこ・・・１／２本
油揚げ・・・中１枚
塩麹・・・大さじ2
醤油・・・小さじ2
昆布・・・15cm程度

作り方

① 玄米を優しく水洗いしたら炊飯ジャーの内釜に入れて、玄米用の水加減の目盛りよりやや多めに水を入れ、2時間〜半日ほど吸水させる。

② ゆでたたけのこを食べやすく切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2〜3cmの長さの細切りにする。

③ ②と塩麹と醤油をボールに入れて混ぜる。

④ ①に昆布を入れ、③を上に広げるようにしてのせる。炊飯ジャーの「玄米モード」にして炊く。

⑤ 炊き上がったら昆布を取り出し、全体の上下を返すように混ぜて蒸らす。

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