ヴィーガンランチとケーキが楽しめる！地元で愛される、アットホームなケーキ屋さん。TAKAGIYA（タカギヤ）【巣鴨】
おばあちゃんの原宿と呼ばれ、お年寄りに大人気の町、豊島区巣鴨。
そんな下町風情溢れる町、巣鴨で美味しいヴィーガンランチとヴィーガンケーキが食べられるお店が、「TAKAGIYA（タカギヤ）」です。
目次/Contents
巣鴨に足を運ぶ価値あり！安心素材のヴィーガンスイーツ
JR巣鴨駅から徒歩1分で、アクセスも良好。
お天気が良ければ少し足を延ばして、巣鴨地蔵通商店街をブラブラしたり、とげぬき地蔵尊に寄ってみるのもいいかも。
商店街のお店はほとんどがバリアフリーになっているので、ベビーカーや車椅子でも安心です。さすが巣鴨ですね！
巣鴨駅から二つ目の路地を右折して商店街を抜けると、すぐにお店が見えて来ます。
こじんまりとした、グリーンの可愛らしい外観。壁に描かれたハリネズミが可愛い！
こちらのお店は、パティシエの高木博世（たかぎ ひろよ）さん、弟の高木宏昌（たかぎ ひろまさ）さん、ご両親と、ファミリーで経営されているアットホームなお店です。
店内はテーブル席が4つあり、オシャレなカフェといった雰囲気。
いたる所に散りばめられたセンスの光るディスプレイは、弟の宏昌さんのアイデアだそう。
ショーケースの中にズラッと並んだケーキ達は、どれも美味しそう！たくさん種類があるので、どれにするか悩んじゃいますよね。
その中で、動物性食材不使用のヴィーガンケーキは、「モンブラン」「ソイレアチーズケーキ」｢なめらか豆乳クリームタルト｣「ガトーショコラ」「チョコレートショート」「マンゴーショート」など。（各400円～550円税別）
ホールケーキはヴィーガングルテンフリーと、グルテンフリー対応の物どちらも作れます（5,000円～税別）。
グルテンフリーヴィーガンマフィンや、グルテンフリーヴィーガンクッキーも。
猫の形のクッキーや、クマの形のクッキーもありますよ。こんな可愛いクッキーを見たら、お子さんが大喜びする事間違いなしですよね！
可愛らしいクッキーの数々は、ギフトにもとても喜ばれているそうです。
食材は安心安全の食材を取り揃えている、生活クラブ商品を主に使用。
野菜は出来る限りオーガニックで、国産の小麦粉・福岡県産合鴨農法米米粉を使用。調味料は昔ながらの製法で作っているもので、出来る限りオーガニックにしています。
甘味には、素精糖、甜菜糖、手作り甘酒などを使っています。
添加物はアルミフリーのベーキングパウダーを使用のみ、他は一切不使用です。
ここでしか味わえない、こだわりのヴィーガンバーガー
それではお待ちかねの、TAKAGIYAオススメのベジバーガー（1,000円税別）をいただきます！
自家製天然酵母をおこし丁寧に焼き上げた手作りバンズに、ベジミートのパテ、人参のラペとレタス、キノコソテーに手作りピクルス、自家製豆乳マヨネーズが挟んであります。
風味の良い手作りバンズに柔らかい食感のベジミートが、良く合います。
噛めば噛むほど旨味がジュワ～ッと溢れ出て、これは今まで食べた事のない位の感動の美味しさ！
ベジの方はもちろん、ノンベジさんも大満足出来ちゃうヴィーガンバーガーです。
他のヴィーガンランチメニューは、
ベジタコライス（850円税別）
照り焼きベジバーグプレート（1,000円税別）
お野菜カレー（850円税別）
ペペロンチーノ（800円税別）
トマトパスタ（800円税別）など。パスタソースも手作りです。
どれも美味しそうですよね！
ヴィーガンやベジタリアンの外国からのお客さんも、数多く来店されるそう。
キッズメニューは、キッズお野菜カレープレート・デザート付き（580円税別）。
キッズメニューも全て、動物性食材・白砂糖・化学調味料・添加物不使用なので、アレルギーのあるお子さんでも安心ですね。
そしてなんと、こちらには離乳食メニューまであるんです！これは赤ちゃん連れのママには嬉しいですよね。
自家製野菜コンソメを使ったお子さま離乳食は、税別280円で食べられますよ。
続いてはデザートです。
自家製豆乳クリームを使った、ヴィーガンフルーツパフェ（1,200円税別）。
豆乳クリームとソイレアチーズアイス、下にはヴィーガンクッキーやスポンジがたっぷり入っています。全て自家製のスペシャルパフェです。
フルーツがたっぷり乗っていて、とっても美味しそう！見ただけでワクワクしちゃいます。
ひと口食べてみると、濃厚な口当たりの豆乳クリーム、チーズケーキアイスのとろける美味しさとみずみずしいフレッシュフルーツのコラボに、完全にノックアウト！
とにかく濃厚な味わいの豆乳クリームは、甘酒や素精糖で甘さをつけているので、とっても優しい甘さになっています。
そして！ライターイチ押しなのが、この青のりマフィン（380円税別）。
マフィンと言えば甘いイメージですが、甘くないマフィンに、青のりの磯の風味と上に掛かったお塩が本当に良く合うんです！
翌朝食べてもフワッフワで、朝食にもおやつにもオススメですよ。
ドリンク類もオーガニックを取り揃えてあります。
※10月より増税に伴い価格の変動がありますので、ご了承下さい。
身体と心に優しい、ケーキ界のバリアフリーを目指して
2002年12月に、巣鴨に高木さんファミリーで高木家（タカギヤ）デザート工房をオープンしたのが始まり。
その後2016年2月に、TAKAGIYA（タカギヤ）として、今の場所にリニューアルオープンしたのを機に、念願のオーガニック・ヴィーガンスイーツを展開する事になりました。
パティシエの博世さんにお話をお伺いしました。
「とにかくこだわっているのは、安心出来る食材を使った手作りのものを皆さんに食べて頂きたい、という事です。
ダイエット、アンチエイジング、アレルギー、健康、宗教、ベジタリアン、ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリーなど、個々のライフスタイルに合わせて、TAKAGIYAのギルトフリースイーツを選択して、気兼ねなく笑顔で食べて頂きたいです。
そして、TAKAGIYAのスイーツで、人生をもっと楽しくHAPPYにして貰いたいと思っています。」
プラントベースのお食事やスイーツは、環境問題や動物の問題はもちろん、食の制限がある人も、ない人も、みんなが同じものを食べる事が出来るのが最大の魅力だと思うんです、と博世さん。
「『みんなで食べる時間の共有』こそ、TAKAGIYAが最も大切にしている想いです。
お子さまメニューも充実しているので、小さなお子さん連れのお母さんにも気軽に立ち寄っていただき、ケーキとお茶でホッとひと息をつく時間を過ごして貰えたら、と思っています。」
今後はオーガニック野菜のマルシェなども計画中だそう。
想いやこだわりがギュッと詰まったTAKAGIYAの愛情いっぱいのスイーツとランチを、是非皆さんも食べに行ってみて下さいね！
きっと、幸せな気持ちでいっぱいになれる事間違いなしですよ。
TAKAGIYA Instagram
https://www.instagram.com/takagiya02/
※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。
店舗情報
Vegewelでレストラン検索
Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。
食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。
日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！
cotta tomorrow（コッタ トゥモロー）
プラントベース・グルテンフリー・オーガニック食材のオンラインショップ。
厳選食材、おすすめレシピ、専門情報などcotta tomorrowなら全てが揃います！
田口 尚子
オーガニックアドバイザー
アンチエイジング料理プランナー
オーガニックビューティーセラピスト
オーガニック料理ソムリエ
webライター
オーガニック・オーガニックスキンケア・薬膳・アーユルベーダ・マクロビ等、様々な知識を学び知見を深める。
こだわり過ぎないゆるオーガニックライフを楽しんでいます。
美容と健康に関する事と、猫と旅行が大好き。
「年齢は巻き戻せなくても、見た目年齢はいくらでも巻き戻し出来る」をモットーに、全ての女性がいつまでもイキイキとキレイでHAPPYでいられるお手伝いをしたいと思っています。
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