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常備野菜だけど、旬はこれから!ねぎが主役の、焼きねぎの生姜あんかけ~しあわせこよみごはん~

今回ご紹介するレシピは、お家で大活躍のねぎを使ったお料理です。

ねぎは一年中食べられますが、これからが一番美味しい季節!

普段は鍋の具材や和え物、炒め物、薬味として、どんなジャンルの料理にも良いアクセントを与えてくれる脇役的な存在のねぎですが、今回は主役として活用しました。

トロリとしたねぎの甘さが広がり、生姜と葛で温まる一品です。

普段何気なく使っているねぎの豆知識や、この時期気になるお肌のトラブル解決についても、合わせてご覧ください!

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五十嵐有希

五十嵐有希

リマクッキングスクール師範科修了
KIJ レベル1修了
一般社団法人内臓マッサージ協会認定セルフチネイザン講師、チネイザンマスターコース修了、カッサセラピスト
全米ヨガアライアンス200時間修了
Under the light認定ヨガインストラクター
経絡YOGA指導者

ヨガを通してマクロビオティックに出会う。食が体だけでなく心もつくることを実感し自然に寄り添う生き方や日本の伝統的な文化を大切にしたいと思うようになる。脱ステロイドによる皮膚炎を克服し、マクロビオティックを学ぶ中でチネイザン(氣内臓)に出会い、内臓へのアプローチで心身の安定や人生の巡りが良くなることを実感。対個人のチネイザン施術やセルフチネイザンを伝えるワークショップを通して幸腹(こうふく)を分かち合う活動を行っている。ヨガの指導、マクロビオティック普及を目的としたResetプロジェクトのメンバーとしても活動中。