4月前半の人気記事ダイジェスト

いつもVegewel Styleをご覧いただきありがとうございます！

早いもので、4月も半分以上が過ぎました。Vegewel Styleでは今月からライターさんが3人に増え、記事を出せるスピードもアップしています。

これからもみなさんの健康のお役に立つ、ヘルシーな情報をどんどん配信していきますので、ご期待ください！

本日は、4月前半に人気だった記事をダイジェストでご紹介します。

つい立ち寄りたくなるマクロビオティックカフェ！カフェ アムリタ

スカイツリーの真下、押上駅から歩いて5分のところに、カフェ アムリタがあります。大通りから入った細道沿いのため、駅前ほどの人通りはなく、落ち着いた場所です。

入口も店内も、緑が多く癒される空間。オーナーの桜沢さんの笑顔に、思わず「ただいま！」と言ってしまいそう！ついつい寄り道したくなるカフェです。

アムリタのメニューは、全て動物性素材不使用。また、野菜は可能な限りオーガニックのものを使用しています。

アムリタで一番人気のランチは、「日替わりプレートランチ（税込1,000円）」。玄米に、デリが4種類とスープがついたこちらのランチ、メインのデリは週替わり、他のデリは食材によって毎日変わるため、週に何度食べにきても、違う味を楽しめます。

もちもち玄米と、新鮮野菜たっぷりのデリは、ワンプレートながらお腹いっぱいに。

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つい立ち寄りたくなるマクロビオティックカフェ！カフェ アムリタ

お店の場所や詳細な情報はこちらから。

庄司いずみのまめプラスレッスン、豆乳でヘルシー美味しい料理教室

野菜料理・ベジタリアン料理の第一人者、庄司いずみ先生による「庄司いずみのまめプラスレッスン」を取材させて頂きました。

3時間という限られた時間の中で、何と5品の豆乳料理を楽しめました。

メニューは、フライパン焼きの野菜たっぷりまめまーじゅピザ、お豆ゴロゴロまめまめスープ、豆乳とまめまーじゅブロックのココット、春野菜のソイバーニャカウダ、ソイティラミス。

みなさん大満足の料理教室でした！

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庄司いずみのまめプラスレッスン、豆乳でヘルシー美味しい料理教室

大好きなカレーをヘルシーに！東京都内の絶品ビーガンカレー4選

カレー好きの皆さん必見！カレーはカレーでも、ヘルシーに美味しく食べられる「ビーガンカレー」の紹介です。ベジタリアンでない方も、普段お肉たっぷりのカレーを食べている方も、たまには野菜だけで作られたカレーを体験してみませんか？

ボリューム、味ともにVegewelお墨付きのカレーメニューがある、東京都内の厳選4店を紹介していきます！

西日暮里のフロマエカフェこだわりの野菜がたっぷりの「かれーのお皿（税込1,300円）」。

野菜の旨みとスパイスの組み合わせで、一口、もう一口とスプーンが止まらなくなります。さらっとした食べやすいカレーながら、具材が多く、満足感が高いのが特徴。

フロマエカフェのメニューは、盛り付けにもこだわりが。ついつい写真を撮ってSNSにあげたくなる、フォトジェニックな見た目も是非楽しんで！

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大好きなカレーをヘルシーに！東京都内の絶品ビーガン（ヴィーガン）カレー4選

まるでお肉！な大豆ミートのヘルシーハンバーグの作り方を大公開

最近スーパーマーケットでも販売されるようになった大豆ミート。

大豆ミートのミンチタイプを使った、簡単ヘルシーな大豆ミートハンバーグの作り方をご紹介します！

①玉ねぎをみじん切りにしてよく炒めます。にんにくはすりおろしておきます。
②湯戻しした大豆ミートと全ての材料を混ぜ、最後につなぎを入れて手でこね小判形に成形します。
③中火で温めておいたフライパンに油小さじ1を入れ片面3分ほど焼きます。

肉汁ジュワーとはなりませんが、大豆ミートに弾力があり、食べ応えは充分。胃に優しいのに満足感がある一品になりました。

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。冷凍保存もできるので、忙しい朝のお弁当には助かりますね。

大豆ミートの下準備や詳しい調理過程はこちらから。
【大豆ミート簡単レシピ】まるでお肉！な大豆ミートのヘルシーハンバーグの作り方を大公開

ビーガンもハラールも！食のバリアフリーを目指す、セカイカフェ

浅草、押上の2店舗を展開するセカイカフェ。「食のバリアフリー」を掲げ、世界中のあらゆる人が一緒に食事ができる環境を整えています。

セカイカフェは、ハラールメニューを軸に、ベジタリアン、ビーガンメニューもあるのが特徴。ハラールメニューには鶏肉を使ったものもあるので、普段お肉を食べる人とも一緒に食事を楽しめます。

また、食材は可能な限り無添加、無農薬のものを使用。しかし、値段はとてもリーズナブル！これは嬉しいポイントですね。

ビーガンメニューで人気があるのは、「ベジ丼（税込700円）」。ご飯と大豆ミートを使ったカツ、ラタトゥイユ、サラダが乗ったプレートランチです。他に、大豆ミートを使ったからあげが入った、「ベジカラ丼（税込750円）」も。

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ビーガンもハラールも！食のバリアフリーを目指す、セカイカフェ（SEKAI CAFE）

押上店の場所や詳細な情報はこちらから。

浅草店の場所や詳細な情報はこちらから。
いかがでしたでしょうか？

Vegewel Styleでは引き続きレストランの取材やヘルシーな食の情報を発信していきますので、ご期待ください！

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