★アーモンドミルク葛餅★～姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor～

ヴィーガン・グルテンフリーマルチフードクリエイターの姫野先生による「姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor」。第12回は「アーモンドミルク葛餅」です。

アーモンドミルクは、ビタミンE豊富なアーモンドのミルクです。

市販のもので私のお気に入りは、筑波乳業さんの香料不使用のナチュラルなタイプ。

合わせて読みたい！筑波乳業「濃いアーモンドミルク」の取材記事はこちら。
国内最大級のナッツ工場。プラントベースミルクの新王者、「濃いアーモンドミルク」工場見学レポ！【筑波乳業】

「濃いアーモンドミルク」を使ったドリアのレシピはこちら。
★即席アーモンドミルクホワイトソースのドリア★～姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor～

最近はスーパーやナチュラルローソンでも買える様になり、手軽に豆乳意外のプラントミルクを楽しめる時代になりましたね。

昔から体にとても良いとされる葛粉を組み合わせて、乾燥しがちなこの時期に肺を潤し、美肌づくりをお手伝いするオススメのレシピとなりました。

もちろんお子さまにもお年寄りにも嬉しい栄養がたっぷりですね。持ち寄りパーティーにも意外性があって喜ばれますよ。

ぷるんぷるん、もっちり、な食感にナッツバターで濃厚になった黒蜜が後引く美味しさです。

ナッツバターはアーモンドやピーナッツの他、白胡麻ペースト、黒胡麻ペーストにするとまた違った味わいに。

黒蜜はメープルシロップに変えるとより冬を満喫できますね。