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甘さ控えめ♬豆乳ヨーグルトで作るヴィーガンフルーツサンド

生クリームやココナッツを使わない、さっぱり系フルーツサンドのレシピです。ライトな食べ心地なので、軽食や3時のおやつにぴったりです。

植物性の材料だけで満足感を出すために、水切り豆乳ヨーグルトで作るホイップクリームを使っています。

一晩かけてしっかりと水を切ることで、塗りやすい固さのぽってりクリームができるんです!重い感じが全然しないので、何個でもペロリと食べられちゃいますよ。

はさむフルーツは水分が少なめのものをチョイスしましょう。甘みの少ない果物を使うときは、クリームを甘めにしてあげるとバランスがよくなりますよ。

難易度☆
手間度☆☆

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Misa

Misa

環境活動家
ライター
コンサルタント
自分のカラダと美しい自然を守るため、ヴィーガンに。国内外を旅しながら、地球にやさしいお料理レッスンや、サスティナブルなワークショップなどを開催しています。世界各国のヴィーガンやベジタリアンと日々関わっている経験から、プラントベースドビジネスのコンサルもしています。