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材料さえ揃えればとっても簡単!スリランカの味をご家庭で。手作りスパイスダルカレー。

スリランカカレーの豆カレーである「パリップ」をご存じですか?

パリップは、豆の栄養素でもあるたんぱく質がたっぷり摂れるだけでなく、スパイスの力でエネルギッシュに!

カレーの中でも油を使わない調理法なのでとってもヘルシーです。

今回はスリランカカレーのプロから教えていただいた秘伝のレシピをもとにアレンジしたヴィーガンカレーを紹介します。

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Kaho

Kaho

食生活アドバイザーをはじめ食にまつわる資格複数保持。趣味は食べ歩きと料理とヨガ。食べ歩きからインスピレーションを受けたスパイス料理や創作料理が得意です。「健康は食事から」をモットーにヴィーガンもそうでない人も誰もが食事を楽しめる、健康を意識した「食」を届けていきます。