「金のエネルギー」の秋は、根菜パワーを！切り干し大根のちぢみ～しあわせこよみごはん～

秋は、陰陽五行では金のエネルギーにあたり、その関連臓器である肺・大腸の不調が出やすくなります。とくに、もともとこれらの臓器の弱い人はなおさらです。

そんな時におすすめしたい食材が「根菜」。

陰陽五行で秋の色は「白」とされています。この時期が旬の白い根菜といえば、誰もが知っている「大根」です。

今回は、寒くなってくるこれからの時期に大根をおすすめする理由と、大根を美味しく取り入れたレシピをご紹介していきます。