おいしくて優しい気持ちが溢れるお店、Vege cafe ちゃまま【青森県青森市】

本州の一番上にある青森県は、日本三大祭りのひとつ「ねぶた祭り」で有名です。

青森といえば他にも、りんごや魚介類がおいしいイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?

多くの自然がそのまま残された絶景が多い青森県は、訪日外国人にも人気の旅行先です。

今回は、青森県の自然を巡りながら、ヴィーガン対応の「Vege cafe ちゃまま」を取材させていただきました。

ちゃまま店長のお話と共に、青森の良さもお伝えしていきます!

Vege cafe ちゃままの場所や詳細な情報はこちら

木の温もりが優しい雰囲気のVege cafe ちゃまま


皆さんは青森に行かれたことはありますか?

関東・東北地域からは比較的行きやすい青森県も、近畿より西にお住まいの方にとっては少し馴染みが薄いかも知れません。

一度行くと何度でも行きたくなる青森、その魅力については後ほど。

Vege cafe ちゃままは、青森市内にあります。

青森駅からの車ですぐなので、地元の方だけでなく旅行客にも便利な立地です。


店内の入口には、地球に優しい自然派グッズがたくさん並び、目移りしてしまい、なかなか席にたどり着けないほど。


木の温もりを感じる店内は、初めての方も長年の常連のようにゆったりくつろいでいられます。

Vege cafe ちゃまま 堀江浩子(ほりえひろこ)店長は、ベジタリアンの友人との出会いから菜食に興味を持ちはじめ、おいしい菜食を広めたいとの思いから、カフェをはじめました。

ベジタリアンの方も、そうでない方も、おいしく楽しく食べてほしいという気持ちは、2006年創業からずっと続いています。

人気のちゃままランチに舌鼓


Vege cafe ちゃままのメニューは、肉・魚・五葷不使用(乳・卵使用)。

事前連絡で、ヴィーガン対応もしています。

人気の「週替わりランチ」(税別1,000円)は、2週に一度メニューが変わります。

デザート・ドリンク付き(税別1,480円)、ドリンク付き(税別1,200円)と選べるメニューですので、お腹の空き具合と相談できますね。


取材時のランチメニューも盛りだくさん!

  • 黒米入りごはん
  • おからこんにゃくの照り焼き
  • 蒸し野菜ごまソース
  • ピーナッツ豆腐
  • ほうれん草としめじの辛子和え
  • 紫花豆の含め煮
  • ぬか漬け
  • 味噌汁

一品一品丁寧に作られていて、メインおかずだけでなく、すべてのおかずが絶品。

ランチメニューは他にも、「おからこんにゃくのキーマカレー」(税別1,000円)があります。

こちらも、週替わりランチと同じく、デザート・ドリンク付き(税別1,480円)、ドリンク付き(税別1,200円)と選べるメニューです。


おからこんにゃくを使った料理は、まるでお肉そのものです。

料理4品・プチデザート・りんごジュースがついた「お子様プレート」(税別750円)もあり、お子様連れでも楽しめます。


デザートメニューも充実しているので、ティータイムも人気です。

  • チーズケーキセット(税別620円)
  • シフォンケーキセット(税別570円)
  • バニラアイス(税別450円)
  • 玄米もちぜんざい(税別480円)

ヴィーガン対応については個別にご相談ください。

ちゃままおかずを持ち帰れるのも嬉しい


ガラスケースの上には、お持ち帰り用のおかずも並んでいます。

お土産用のおかずがあるのは嬉しいですよね。

また、ちゃまま弁当(お持ち帰り)もあるので、青森旅行に訪れた際、観光地を巡りながらお弁当を食べることもできます。

  • 黒米入りご飯・おかず6品・プチチーズケーキ(税別1,000円)
  • 黒米入りご飯+1種類ご飯・おかず8品・プチチーズケーキ(税別1,500円)
  • 黒米入りご飯+1種類ご飯・おかず9品・プチチーズケーキ(税別2,000円)

Vege cafe ちゃままは、できるだけ農薬不使用や減農薬の地元の食材を使い、調味料は、化学調味料や保存料などの添加物不使用です。

「来店された方には、来た時より元気に帰ってほしい。

菜食は個人の健康維持はもとより、地球環境にも良いこと。

天変地異・地球温暖など大きな問題を日々の『食』からと考えています。」

店長の言葉が、料理にあらわれています。

ちゃままと一緒にまるごと青森を楽しみたい

ちゃままでおいしいものを食べたら、ぜひおすすめしたいのが、青森の大自然!

青森はとにかく広いので、あちこち巡るならレンタカーを借りての移動がおすすめ。


紅葉前に訪れたブナの原生林は圧巻でした。

都会に住んでいる方はなかなか感じることのできない空気感です。


青森の八甲田には、馬に乗ることが初めての方や子供でも、乗馬して20分で外乗できる牧場もあります。

牧場で働く皆さんが優しく指導してくれて、あっという間に馬と仲良くなれるんです。


すぐそばには、今人気の、手ぶらで楽しめるキャンプ「グランピング」ができる施設や、天然の温泉もあるので、友人同士・家族同士で夜は満点の星空まで堪能できます。

(参考:湯の台馬観光牧場八甲田


青森の十和田市にある「奥入瀬渓流(おいらせけいりゅう)」も有名。

子ノ口(ねのくち)から北東に約14km、水の流れに癒されます。

まだまだ、伝えきれない青森の魅力はたくさん。

Vege cafe ちゃままのおいしい料理と一緒に、自然も楽しみに青森に行ってみてくださいね!

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

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青木 加有子

青木 加有子

植物油で作る石けん・マクラメ教室主宰

ヘルシーでおいしいベジフードに目がなく、「体も心も喜ぶ食とは何か」を探求中。

料理好きが高じ、おからこんにゃくマイスター認定講師・米粉マイスター認定講師としての一面も。
認定資格講座も随時開催しています。

HP:https://uresitanosiya.net/