ヘルシーで罪悪感なしのヴィーガンスイーツと優しい空間がお出迎え!「Guruatsu」(東京・上野)

以前、vegewelでもコラボさせていただいた「Guruatsu」。

ヴィーガンの豆腐マフィンや豆乳スコーンが大人気の同店。今回は、そんな「Guruatsu」の魅力に迫るため、取材してきました!

身体に優しいものでいっぱいの「Guruatsu」

「Guruatsu」は東京の上野駅から徒歩数分の場所にあります。

お店の中は開放感にあふれた温かみのあるかわいらしい空間。

奥にはズラリと宝石のようにマフィンやスコーンが並べられています。

ラインナップを見てみると、フルーツを使ったスイーツやシンプルなスイーツ、甘くて美味しそうなスイーツなどなど種類がたくさん!もちろんお惣菜系も充実していました。

ほかにも、グルテンフリーのクッキーやオーガニック食品も販売されています。

週末には店頭でオーガニック野菜の催事をしているのだそう。お店に来ただけでも楽しめる素敵な場所ですよね。


お店を始めたきっかけは?

オーナーの米川さんに、店を始めたきっかけについてお話を伺いました。

「学生時代、おいしいスコーンとマフィンに出会ってから恋に落ちました。社会人になり、仕事が忙しく心身のバランスを崩したときに、大好きな食と向き合えない時期がありました。

最初は自分のために、身体に負担の少ない素材を使って、心身が癒されるような優しい焼き菓子を作り始めたのが最初のきっかけです。

やがて、『多くの人に大好きなマフィンとスコーンを罪悪感なく毎日食べてもらいたい』と思うようになり、安心素材かつ低カロリーで作るようになったのが、店をスタートする大きな動機となりましたね」(オーナー・米川さん)

ヘルシーで唯一無二のマフィンとスコーンとお野菜ランチ

左上から時計回りに/フレッシュブルーベリーとチャイ(330円税込)、梨と豆乳ダブルチーズ(462円税込)、2種の栗とあんず(328円税込)、いちじく&くるみ(282円税込)。

さっそく、テイクアウトでお豆腐マフィンと豆乳スコーンをいただきました。

とても絶品のスイーツに感動!

ふわふわもちもちの食感がたまらないお豆腐マフィンと豆乳スコーン。この食感、ほかでは食べたことのない「Guruatsu」ならではの唯一無二の食感を味わえるはずなので、ぜひ試してもらいたいです!

動物性不使用なので全然重くなく、パクパク食べられるのも魅力的♬

生地の優しい甘さとフルーツのさわやかな甘さが絶品です。

全商品制覇したくなるような魅惑のお豆腐マフィンと豆乳スコーンでした!

オーナーの米川さんに、マフィンやスコーンに対する思いやこだわりについても伺いました。

「卵や乳製品を使用せず、ショートニング、マーガリンなどのトランス脂肪酸もフリー。できるかぎり有機・国産素材を使用しています。1つ200キロカロリー程度と、とてもヘルシーなマフィンとスコーンは、ヴィーガンの方や妊産婦さん、アレルギーのあるお子様にも安心して召し上がっていただけます。マフィンはオイルも不使用なんです」(オーナー・米川さん)

同店では、ランチ提供もしています。

お野菜たっぷりで、食べるだけで元気になれちゃうヴィーガンランチ。日替わりで変わるメニューも要チェックですよ。

ランチを提供するにいたった経緯についても伺いました。

「私自身、野菜が大好きで、野菜でお腹いっぱいになったら幸せだな、と思って野菜のランチを提供しております。無農薬の自然栽培で野菜を作っていらっしゃる農家さんともつながりがあり、日々使わせていただくなかで、野菜本来のもつパワーやエネルギーの尊さありがたさを、強く実感しています。野菜の持つパワーをお客様にたっぷり受け取っていただけたら嬉しいです!」(オーナー・米川さん)

1度行ったらあなたもとりこに♪

たくさんの種類があるマフィンやスコーン、焼き菓子。そして日替わりのお野菜たっぷりランチを提供している「Guruatsu」。

何度も何度も通いたくなってしまう素敵なお店でした。

そして、ていねいな接客をしてくれるスタッフさんによるアットホームな空間。

1度行ったらあなたもとりこになること間違いなしです!ぜひ足を運んでみてください!

 

店舗情報

Guruatsu

東京都台東区東上野4-21-6

03-5830-3700

SNS https://www.instagram.com/guruatsu/

 

営業時間

[月~土]11:00~16:00

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

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増村かほ

増村かほ

ライフスタイルコーディネーターとして活動中。複数の資格を生かし、食関連のライターやサービス、ヨガ講師としてみなさんに「健康」をお届けしています。
趣味は食べ歩きと料理。食べ歩きからインスピレーションを受けたスパイス料理や創作料理が得意です。「健康は食事から」をモットーにヴィーガンもそうでない人も誰もが食事を楽しめる、健康を意識したスパイシーな「食」を届けていきます。
https://instagram.com/lifestyle_kaho
https://kahomasumura.data.blog/