ギリシャ生まれの『Violife（ビオライフ）』が日本初上陸、乳不使用の植物性チーズ＆植物性バターをご紹介！

ギリシャ生まれの乳不使用、植物性チーズと植物性バターの世界的ブランド『Violife（ビオライフ）』をご存知でしょうか？

ココナッツオイルをベースとした100％ヴィーガンの乳製品代替食品ブランドで、今年9月に日本に初上陸しました。

そしてこの度、Vegewelとのタイアップ企画として、Violife全5商品セットを50名様にプレゼントする特別キャンペーンを開催しています。

キャンペーンの応募は11/25で終了し、当選者の皆様には商品を発送させて頂きました。

当選者の皆様のインタビュー記事も公開していますので、こちらも合わせてご覧ください。

“乳不使用なのに驚きのおいしさ！植物性チーズ＆植物性バター『Violife』の利用者インタビューをお届けします”

Violife（ビオライフ）について

『Violife』は、ギリシャ生まれのプラントベースチーズ（植物性チーズ代替品）とプラントベースバター（植物性バター代替品）のブランドです。

2013年の発売以来、世界50ヵ国以上で愛されており、特に欧米で高い人気を誇っています。商品は全てヴィーガン対応。

プラントベースチーズは、乳やナッツを使用せずココナッツオイルを使用しています。植物由来成分の抽出により、まるで乳由来のチーズのような香りや味わいと食感を楽しむことができます。

また、にんじんやパプリカなどの野菜の色を使って、乳由来のチーズのような色を再現しています。

プラントベースバターは、まろやかでコクがあり優しい味わい。料理やお菓子、パンに塗るなど、さまざまな用途に使用できる点が特長です。

また、にんじんなどに含まれるベータ―カロテンなどを使用し、乳由来のバターのような色を再現しています。

日本での展開は「J-オイルミルズ」が手がけ、2021年9月1日より関東地方1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、群馬県、栃木県、茨城県）で販売を開始しました。

Violife（ビオライフ）の商品紹介

1. 植物生まれのとろけるスライス チェダータイプ

豊かな風味とコクがあり、トーストやサンドイッチをはじめ、どんなお料理にもお使いいただけます。

【原材料】ココナッツオイル、でん粉、食塩、オリーブエキス／加工でん粉、香料、パプリカ色素、カロテン色素、ビタミンB12

2. 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ

まろやかな味わいで、トーストやサンドイッチをはじめ、どんなお料理にもお使いいただけます。

【原材料】ココナッツオイル、でん粉、食塩、オリーブエキス／加工でん粉、香料、カロテン色素、ビタミンB12

3. 植物生まれのシュレッド チェダータイプ

豊かな風味とコクがあり、ピザやグラタンをはじめ、どんなお料理にもお使いいただけます。

【原材料】ココナッツオイル、でん粉、食塩、オリーブエキス／加工でん粉、香料、パプリカ色素、カロテン色素、ビタミンB12

4. 植物生まれの“ビオバター”

ココナッツオイルを使用した植物生まれの“ビオバター”です。素材の風味引き立つ優しい味わいで、お菓子作りやお料理に幅広くご使用いただけます。

【原材料】食用精製加工油脂、食用油脂、食塩、そら豆たんぱく質、グルコース／乳化剤、香料、カロテン色素、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB1、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12

5. 植物生まれのクリーミィ

なめらかなくちどけで、スプレッドやディップ等にお使いいただけます。

【原材料】ココナッツオイル、でん粉、食塩、オリーブエキス／pH調整剤、香料、ビタミンB12

Violife（ビオライフ）を使用したレシピ

ベジサンド

サラダサンドイッチに「ビオライフ植物生まれのとろけるスライス」をプラスすることで、コクや満足感がアップします。卵不使用のマヨネーズとマスタードのソースは、モッツァレラ風味と相性抜群です。

【材料（2人分）】
（ラペ）
＊砂糖 15g
＊塩 5g
＊ホワイトビネガー 10g
＊ブラックペッパー 適量
＊クミン 適量
＊オリーブオイル 15g
人参 1本（約150g）
紫キャベツ 1/4個（約150g）

（パン用ソース）
卵不使用マヨネーズ 10g
マスタード 2.5g
白こしょう 適量

（サンドイッチ具材）
全粒粉食パン（8枚切り） 4枚
パン用ソース 適量
フリルレタス 適量
紫キャベツラぺ 適量
人参ラぺ 適量
赤パプリカ（細切り5㎜幅） 適量
紫玉ねぎ（スライス） 適量
植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ（縦に4等分） 4枚

【作り方（2人分）】
（事前準備 ラぺ）
① 人参は千切りにする。
② 紫キャベツは幅5㎜の千切りにする。
③ ＊をすべて混ぜ合わせ、①と②に半量ずつかけ、漬け込む。（目安30分以上）
④ ③の水気を軽く絞る。

（事前準備 パン用ソース）
すべてを合わせておく。

（サンドイッチ組み立て）
① 食パンにパン用ソースを塗る。
② レタス、紫キャベツラペ、赤パプリカ、ビオライフスライス（段々に重ねる）、人参ラペ、紫玉ねぎ、フリルレタスの順にのせる。
③ ソースを塗ったパンで挟む。
④ ③をクッキングシートで包む。
⑤ 半分に切って、完成。

きのこの豆乳グラタン

オリーブオイルと豆乳で作る植物性ホワイトソースに植物生まれのシュレッドをのせて、焼きあげました。すっきり食べやすい植物性のグラタンに「ビオライフ植物生まれのシュレッド」が乗ることで、コクがあり、満足感のある味わいに仕上がります。

【材料】
（ホワイトソース）
玉ねぎ（薄切り） 150g
薄力粉 28g
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
マッシュルーム 100g（約8個）
オリーブオイル 35g
＊粉末ブイヨン 5g
＊塩 6g
＊砂糖 5g
＊白こしょう 適量
＊ナツメグ 適量
豆乳 500g

（グラタン）
マカロニ 100g
植物生まれのシュレッド チェダータイプ 80g
パセリ 適量

【作り方】
（ホワイトソース）
① オリーブオイルで玉ねぎを炒め、小麦粉を加えさらに炒める。
② ①にきのこ３種類を入れさらに炒める。
③ ②に＊を加える。
④ 豆乳を数回に分けて加え、煮込む。

（グラタン）
① マカロニを茹でる。
② グラタン皿に①とホワイトソースを盛り付け、ビオライフシュレッドをたっぷりトッピングする。
③ 予熱したオーブン（200℃）で4分焼く。
④ お好みでパセリを散らして、完成。

きのこの“ビオバター”ソテー

きのこの自然な香り・味わいを活かした一皿です。“ビオバター”でソテーしたリンゴの甘酸っぱさがアクセントになります。焦がした“ビオバター”のソースをかけると香ばしさがアップしてさらに深みのある味わいに仕上がります。

【材料（4人分）】
アスパラ 5本
コーン 15g
植物生まれの“ビオバター” 10g
植物生まれの“ビオバター”（仕上げ用） 12g
りんご（いちょう切り） 1/5個
塩 適量
胡椒 適量

（A）
植物生まれの“ビオバター” 18g
ローズマリー 1枝
オリーブオイル 18g

（B）
マッシュルーム（6等分） 130g（約12個）
舞茸 100g（1パック）
エリンギ（ダイス状） 100g（1パック）

【作り方】
① アスパラは2分塩茹でにし、斜めにカットする。
② “ビオバター”でリンゴをソテーする。
③ （A）を弱火にかけ、ローズマリーの香りを出す。
④ ③に（B）を加え、きつね色になるまでソテーし、塩胡椒をふる。
⑤ ④に①とコーンを合わせる。
⑥ ⑤に仕上げ用の“ビオバター”を合わせ、完成。

キャンペーン概要

【プレゼント対象商品】
Violife全5商品セット
1. 植物生まれのとろけるスライス チェダータイプ
2. 植物生まれのとろけるスライス モッツァレラタイプ
3. 植物生まれのシュレッド チェダータイプ
4. 植物生まれの“ビオバター”
5. 植物生まれのクリーミィ

【当選人数】
50名
※Instagramでも募集を行い、合計で50名となります。重複当選はできません。

【募集期間】
2021年11月19日〜11月25日23:59

【応募条件】
商品到着後10日以内を目安に、下記2点にご協力頂ける方。
1. 「#violife」と「#ビオライフ」をつけてSNSで商品写真を投稿
2. 商品に関する簡単なアンケートへの回答

【応募方法】
キャンペーンの募集は終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました！

※当選者の発表は商品の発送をもって代えさせて頂きます。

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！