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干したきのこのお出汁で漬ける常備菜。きのこと厚揚げのマリネ〜お家で簡単!ベジごはん〜

マリネにして味が染みた厚揚げは、なぜかとろりとして食べ応えもあり、日持ちもします。

マリネ液は、干したきのこを戻した汁ごと使います。季節の野菜を一緒に漬けてみて下さいね。

難易度☆
手間度☆

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山岸 亜紀

山岸 亜紀

調理師
フードコーディネーター
北海道フードマイスター
リマクッキングスクール師範科修了
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。
簡単で美味しい!を伝える料理教室
*cosmos kitchen*を札幌で開催しています