寒い時は煮物であったまろう！ ふろふき大根とこんにゃくのねぎ味噌かけ～お家で簡単！ベジごはん～

暦の上では春のはずが…。まだまだ寒い！

こんな時は食事で身体を温めましょう。

熱々の煮物は、心も身体も温まり、ホッとリラックスできます。今回は、定番のふろふき大根と、お腹のお掃除食材こんにゃくに、ねぎ味噌を合わせました。

冬の大根は、アクも少なく柔らかいので、下茹でもいらないと思いますが、季節や大根の状態によって、米と煮るなどの下処理をしてくださいね。

大根は皮ごとでもいいですが、今回は皮を剥きました。剥いた皮はきんぴらに！

こんにゃくは下処理をすることで、アクが抜けて柔らかくなり、味もしみやすく美味しく仕上がります！ひと手間ですが、ぜひやってみて下さいね。

難易度☆
手間度☆☆