ヴィーガンなのに卵感がすごい！Tex Mex風スクランブル豆腐

豆腐クリームでとろとろクリーミーさを出した、スクランブル豆腐です。

今回は卵感を出すために、ブラックソルトという黒い塩を使っています。この塩には硫黄が含まれているので、料理に加えると卵っぽい風味を演出できるんです！

具材にはテキサスとメキシコ料理が融合したTex Mex風に、小ネギと赤ピーマンを入れてみました。洋食派の朝ごはんにぴったりな簡単レシピです。

難易度☆
手間度☆