市川市に待望のヴィーガンカフェ。丁寧に作られた月替わりランチやスイーツにリピーター続出！solcafé vegan（ソルカフェ ヴィーガン）【千葉県・本八幡】

JR本八幡駅南口から線路伝いに千葉方向へ徒歩5分。「solcafé vegan（ソルカフェ ヴィーガン）」は、1年半前に主婦二人で立ち上げたヴィーガンカフェです。

動物性食品・白砂糖は不使用。古代小麦を使用し、オーガニックを基本とした料理を提供しています。

入口はガラス張りで、外からでも店内のあたたかい雰囲気が伝わります。ランチ利用でも、カフェ利用でも、一人でふらりと立ち寄れるお店です。

メニュー選びに迷ったときのおすすめは唐揚げランチ！都内からでも訪れる価値がある美味しさです。

ガラス越しの自然光が心地よいナチュラルな空間

駅前の繁華街から少し離れたところにある「solcafé vegan」。駅を利用する人が程よく行き来していて、あたたかな雰囲気の店構えが街に溶け込んでいます。

自然光がたっぷりの店内は、ソファ席、カウンター席、テーブル席が全部で12席と、余裕のあるレイアウト。手作り感のあるナチュラルなインテリアが、あたたかく迎えてくれます。

ランチは定番の唐揚げランチと月替わりランチ、アサイーボウルも

ランチのメニューは、いつでも食べられる唐揚げランチと月替わりランチ。

お店の前には月替わりランチのメニューが掲出されています。伺った日は、ラザニアランチが提供されていました。

どのメニューも、「ヴィーガン料理がここまで進化しているのか・・・」と驚かされます。

一度は食べてみてほしい定番の唐揚げランチ。

唐揚げの表面はカリッ、中はジュワッとしていて、ご飯がすすみます。大豆ミートが工夫して調理されていて、お肉のような弾力や繊維質が感じられます。

スープやサラダが付いて1,200円とコスパも良し。

月替わりランチの内容は多彩で、タコライスや、韓国ランチの月もありました。

メニューで気になったのが、アサイーボウルです。

ヴィーガン仕様のアサイーボウルは、ありそうでなかったかもしれません。ゆっくりできる休日の朝は、アサイーボウルを食べて、体をととのえてみてはいかがでしょうか？

スイーツも充実！店内でもテイクアウトでも◎

カフェタイムには、焼き菓子とお茶やコーヒーでまったりできます。

ガトーショコラにはゆるりと豆乳クリームがかかっていて、カカオのほろ苦さとマッチしています。グルテンフリーでしっとりと優しい口あたりでした。

コーヒーは、懇意のコーヒーロースターで有機栽培のものを調達。お茶はヴィーガン認証を取得している「Mighty Leaf（マイティーリーフ）」を使用しているそうです。

入口近くのショーケースには、焼き菓子が並んでいます。

キャロットスパイスケーキはアイシングがたっぷりで、インパクトがあります。

季節のフルーツやナッツを生かした、ボリュームたっぷりのマフィンは、スタッフさんのインスピレーションで作ることもあるそうです。

その他、バナナケーキやオートミールクッキーなど、ヴィーガンスイーツの種類が豊富で迷ってしまいます。

その日の焼き菓子をInstagramでチェックしてから買いに来る方もいるそう。

多彩なドリンクの数々

これからの季節におすすめのドリンクも揃っています。もちろん、体にもココロにも優しいドリンクです。

ノンアル・モヒートとハイビスカス・アイスティーは、どちらも600円。

二人の主婦が立ち上げたお店

とにかくヴィーガンのお店を作りたかった、と吉岡さん（左）。お菓子作りが得意な内山さん（右）に声をかけたのが始まりだったそうです。

地球にも動物にも優しい社会へ、自然体で取り組むお二人の思いが伝わるカフェでした。

不定期ですが、店頭では地元農家さんのオーガニック野菜の販売会なども開かれています。オープン2年目に入り、お店はどんどん進化しているようです。

詳細はVegewelの店舗ページやInstagramをチェックしてみてくださいね！

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

【solcafé vegan（ソルカフェ ヴィーガン）】の場所や詳細な情報はこちら

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