日光の名物料理をヴィーガンでいただく。自然茶寮 廻（しぜんさりょう めぐり）

日光といえば、世界遺産の日光東照宮があり、年間1200万人もの観光客が訪れる人気の観光地。温泉もあり、訪日外国人にも人気です。

その日光東照宮から徒歩5分のところに、ヴィーガン料理がいただけるカフェ「自然茶寮 廻（しぜんさりょう めぐり）」があります。

いつまでも豊かな自然がめぐりめぐって欲しいという想いから「廻」と名付けられ、自然に寄り添う暮らしを提案しているお店です。オーナーのご夫婦は、優しい雰囲気。お会いしてすぐに癒されました。

古民家の店内は特別な空間

古民家の店内は天井画が特徴的。テーブル席と座敷があり、不思議と落ち着く空間になっています。

廻を訪れるお客さんは、やはり観光の方が多く、特にベジタリアンの海外の方が多いそうです。私も日光に行くにあたり、ベジの食事処を調べてこのお店を訪れました。

この日は連休という事もあり、国内・外国人観光客、カップル、家族連れなど、いろいろな方がいて込み合っていました。

地元の食材・自然に寄り添う食事とデザート

廻で出しているのは、お肉・お魚・卵・乳製品などの動物性食材は使用せず、お野菜や穀物などの植物性食材を使用した、自然に寄り添ったヴィーガンのお食事やスイーツです。

自然栽培や無農薬無化学肥料栽培で作られた、大地のエネルギー溢れる季節のお野菜と、昔ながらの天然醸造の調味料で手作りしています。

食材や消耗品は、自然と全てのいのちに優しいことを条件に選んでいるそうで、こだわりと想いがいっぱいです。

お昼のメニューは3種類。その中で一番人気の定食は「自然の恵みありがとうごはん」（税抜1,390円）です。

野菜やメインは、季節や農家の仕入れ状況によって変わります。写真のメインは車麩の味噌カツです。小鉢がついて、いろいろなおかずが食べられるのがうれしいですね。

そして、廻のお料理はどれも盛り付けが美しい。細部に至るまでこだわりを感じさせます。味はもちろん、まずは見て楽しむことができますよ。

こちらは汲み上げ生ゆばを使用した「汲み上げゆば包みごはん」（税抜1,700円）。サラダと味噌汁、漬物のセットです。

やはり観光地を訪れて食べたいのは、その土地の名物。また、ベジタリアン・ヴィーガンの人にとっても、名物を食べられる場所があるのは本当にありがたいですね。

こちらは「トマト・アボカドのユッケ風ごはん」（税抜1,290円）。アボカドとトマトがちょっとピリ辛の味付けになっています。こちらもサラダと味噌汁と漬物が付きます。色どりが鮮やかで、使われている食器もまた可愛くて、絵になります。

デザートもふんだんに地元産を使用

食事以外にも数種類のデザートがあります。ドリンクメニューも豊富なので、カフェとしても利用できるのがありがたいですね。

こちらは「ブルーベリーのムースケーキ」（税抜550円）。自然栽培の米粉のスポンジに日光産無農薬・無化学肥料のブルーベリー・栃木産豆腐・有機豆乳・マスコバト糖・有機ココナッツバター・寒天などを使って作られています。

味はもちろん、見た目の可愛さも魅力です。ケーキは日替わりです。

マフィンもありました。観光のお供にテイクアウトして持って行くのもいいですね。

その他、店内には食材や消耗品、木のアクセサリーなどのクラフト商品、CDなどもおいてありました。たまに音楽のイベントなども開催しているそうです。アースデーなどの地元で行われるイベントにも出店しています。

今後の展望として、しばらくお休みしていた自家農園を再開して、地域の野菜をもっと知ってもらいたい、と話すオーナー。今後、自家農園の野菜のメニューがいただけるのも楽しみです。

紅葉の時期はもちろん、いつ行っても面白い日光で、四季や自然の恵みを体いっぱいに感じ、旬の美味しい食事を堪能してください。

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

自然茶寮 廻（しぜんさりょう めぐり）の場所や詳細な情報はこちら

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