秋の土用の台所漢方～さつま芋の塩糀土鍋ご飯～

今、暦では霜降・秋の土用を迎えて、飛騨高山は紅葉が見頃となっています。朝晩はグッと冷え込むようになってきて、暖房器具も必要な時期となってきました。

土用は春夏秋冬の各季節の間に約18日間、年に4回、約72日間あります。各季節も土用と同じように約72日間あり、春夏秋冬と土用で一年は巡ってゆきます。

土用は、ある季節の終わりと次なる季節の始まりが、スクランブル交差点の様に行ったり来たりする時期です。気候も変化しやすく、それに伴い私たちの身体も揺らぐとき。

日々の食事を見直し、土台となる身体作りをする事が土用の養生となります。

いつもよりじっくりと自分自身と向き合い、丁寧に暮らしを見つめる期間を過ごしてみませんか？