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★季節のフルーツで楽しむフランスママンの簡単おやつファーブルトン★～姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor～

公開日:2019/07/25

ヴィーガン・グルテンフリーマルチフードクリエイターの姫野先生による「姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor」。

今回は「季節のフルーツで楽しむフランスママンの簡単おやつファーブルトン」です。

フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統ある田舎菓子「ファーブルトン」。プディングケーキのような食感のお菓子をプラントベースにアレンジです。

フランス菓子というと難しそうなイメージですが、ファーブルトンは混ぜるだけ！思いたったらすぐできますよ。

フルーツは生でもドライでもOK。あなただけのお気に入りを見つけてくださいね。

今回使ったのは、発売になったばかりの「無添加濃いアーモンドミルク砂糖不使用」。

先日公開した記事も大好評です！より安心・安全な無添加アーモンドミルクで、体にやさしいスイーツをお子さんとどうぞ。

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TATIN'S HOME KITCHEN主催
ビーガン料理研究家
グルテンフリーブレッド・スイーツ研究家
ビーガンチーズ・グルテンフリーパスタ研究家
国際薬膳調理師

イタリア政府公認の料理学校I.C.I.F.卒業。ベトナム政府認定の料理の認定証を取得。

イタリア料理店の厨房勤務や料理教室アシスタントを経て、飲食店経営企業にてフードコーディネーターやメニュー開発職に従事。20店舗以上のカフェ及びレストラン新店舗立ち上げ、セミナー運営を担当。

イタリア料理店、カフェ、薬膳チャイニーズカフェのメニュープランニングを計6年間。イタリア料理は特に地中海の魅力あふれるシチリア料理や南イタリア料理が専門。また近隣のチュニジア及びモロッコ料理の研究中。

各国の食文化をより深く理解する為、年2-3回程度海外へ出向き、料理研修に参加。製菓専門学校で学んだ後、海外での経験と知識を生かし、フランス菓子を始めとしたビーガン・グルテンフリースイーツを教えている。

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