未来のためにもっと「野菜」を。ASAKARA GOOD STORE(アサカラグッドストア)【玉造】【Vegewel特典】

インスタでも超有名、行列の絶えない某カフェのメニューを開発したオーナーが手がける、「映え」と「こだわり」が両立するカフェ「ASAKARA GOOD STORE(アサカラグッドストア)」が、2018年11月大阪・玉造にオープンしました。

とがり過ぎない半歩先を目指して、野菜が暮らしの当たり前になること、健康的なカラダを手に入れることなどの願いを込め、美味しい野菜をふんだんに使ったメニューを提供しています。

ベジタリアン専門のお店ではないけれど、一部ビーガンサンドやベジタリアン対応のメニューもあり。

また、メニューに記載はしていないけれど、オーガニックのフルーツや地元産の無農薬・減農薬野菜の使用をしているなど、一つ一つのメニューに散りばめられた、こだわりも満載です。

そのこだわりと野菜に対する熱い想いを、オーナーさんに伺ってきました!

ASAKARA GOOD STOREの場所や詳細な情報はこちら

「女神」のシェイク、SHAKE MAIA


CARROT MILK MAIA(税込900円)

バナナ・人参・アーモンドミルクだけという、シンプルな素材を贅沢に使用した、こだわりのシェイク。上質な素材の味が溶け合いながら、ぐいぐい体に染み込んでいきます。

砂糖不使用なのに、満足感の高い甘みで、癖のないフレッシュな人参は、人参嫌いなお子様もきっと大丈夫。

使用する材料は全てオーガニック。追熟させることで甘みを増したバナナと、コールドプレスで絞られた人参、そして、アーモンドミルクの優しいまろやかさが、全てを包み込み調和させています。

SHAKE MAIAの「MAIA」は、「なんとなく付けてみた」ということですが、ハワイ語でバナナを意味し、ローマ神話に登場する豊穣の女神の名前でもあるそう。

女子力ならぬ女神力がUPしそうな、美容と健康のためのスペシャルシェイクです。

その他、バナナとアーモンドミルク(ソイミルク)のMILK MAIAや、オーガニックのベリーを使用したBERRY MILK MAIAなど、合計4種類のシェイクは、全て砂糖不使用。

特に、CARROT MILK MAIAは、スタッフ全員が大好きなシェイクということ。

これからの季節にピッタリな、ヒンヤリした美味しさを、ぜひ、体験してください!

あふれる野菜のビーガンサンド


SANDWICH VEGAN (税込1,000円)

アボカド・トマト・サニーレタス・レッドキャベツ・トレビスなどのお野菜をふんだんに使用し、ガーリックとオレガノの効いたトマトソースとディジョンマスタードでシンプルに味付けされた、目にも美味しいサンドイッチ。

カラフルな野菜は、思わず写真に撮りたくなるほどで、インスタ映えもお腹もしっかり満足させてくれます。

サンドイッチのプレートにはオーガニックキヌアのサラダやピクルスが添えられ、優しい味わいの日替わりスープが付いてきます。

ランチタイム以外でも、サンドイッチは営業時間内いつでもオーダー出来ます。


ランチ限定 ワンデイベジタブルカレー(税込1,000円)

お野菜を味わう、カレー。自慢の野菜が1日に必要な350グラム、もりもり入って、スパイシーな辛さが食欲を掻きたてます。

※出汁に鶏肉を使用しています。

カレーやサンドイッチなど、店内で提供されていてるメニューの多くがテイクアウト可能。近くにピクニックに最適な公園がいくつかありますよ。

お店で使用するお野菜は、オーナーの地元泉州の無農薬・減農薬のものを中心に、出来る限り地元産を取り寄せています。また、農家や農業を応援したい、という意味も込めて、お店でもお野菜の販売を行っています。

生で食べられるカボチャなど、珍しいお野菜もたくさん。大切に育てられたお野菜たちは、見ているだけでも楽しくなります。

「朝」からハッピーに、ASAKARA GOOD STORE。


営業時間は8:00~18:00(L.O 17:30)。

「朝という1日の始まりを、気分良く過ごして欲しいという願いを込めて。」とのオーナーの想いから、店名は「ASAKARA」にしたそう。朝という時間を楽しく過ごせるよう、丁寧に作られた美味しい朝食メニューも多数提供しています。

特に人気があるのは、アボカドトーストとアサイーボウル。

朝食メニューは、地元の人たちを中心に人気。保育園に子供を送った後のお母さんたちからも、好評を得ています。

卵や乳製品がOKなベジタリアンなら、個人的にも大好きで、世界一美味しい(と思う)パンケーキがオススメ。添えられているバナナとブルーベリーはもちろんオーガニック。

「※約25分前後お時間をいただきます。」と記載されている通り、一つ一つ丁寧に、ふわふわに焼き上げるため、ランチタイム(11:00~14:00)を除いてのオーダーが可能です。


ACAI BOWL アサイーボウル(税込1,200円)

自家製グラノーラ・イチゴ・ブルーベリー・バナナ・ココナッツ・ハチミツで作るアサイーボウルです。


AVOCADO TOAST アボカドトースト (コーヒーor紅茶付き 税込900円)

特製五穀食パンにアボカド、リコッタチーズ、紅芯大根をトッピングしています。


ASAKARA PANCAKE (税込1,400円)

もっと「野菜」を。お母さんたちの意識を変えるきっかけづくり。


オーナーは、飲食業界に長くいたノウハウを生かし、オーガニックや無添加な食材の仕入れルートを自ら開拓しています。もっと合理的な経営も出来るのに、あえて手間のかかることに取り組む理由を聞くと、そこには、優しくも熱い想いがありました。

病気で大切な人を亡くした経験から、健康の大切さを痛感すると共に、そこには少なからず食生活へ意識を向けることへの重要性も感じたそうです。

しかし、健康へのキーとなる「野菜」を生み出す農業は、衰退する一方。問題は広くて根深いけれど、心地よい空間の中で本物の野菜、美味しい野菜を体験することで、食生活への大切さに気づくきっかけになれば、その問題への一歩となるのではないか?

とても遠い道のりだけれど、家族の食卓を担うことが多いお母さんたちが、健康や食生活の意識を少し変えるだけで、子供たちや夫、家族に変化が起こり、少しづつ社会が変わっていく。そう願いながら、手間暇かけた調理法で、質の高いお料理を提供し続けています。

「野菜」をもっと、食卓の普通にしたい。健康のために、わざわざ食べるようなものではなく、100年前のように、当たり前に野菜を育てたり、食べ物の大切さを感じたりする、普段の暮らしに溶け込んでいくようになれば、ともお話されていました。

生産者である農家の応援や、地元大阪を盛り上げるための活動など、まだまだたくさんのやりたいことを秘めているようで、今後の活動にも大注目です。

現在も、本業のカフェ運営だけでなく、イベントの出店やケータリングなど、要望に応じて幅広く活躍されています。

近々、金・土の営業時間を延長する予定ということで、そのこだわりのごはんが夜も食べられるようになることが、待ち遠しい限りです。

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この記事の画面をお店で表示いただくと、飲食代金から15%引きとなります。※有効期限:2019年8月末まで

※記事の内容は取材時点のものであり、変更される可能性があります。来店時には、あらかじめお店にお問い合わせいただくことをお勧めします。

店舗情報

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Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

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Yasmin

Yasmin

育児ときどき音楽家。元オーガニック食品店店長。アレルギーの娘と自分への優しい暮らしを研究中。
http://yasmin22.storeinfo.jp/