会員限定
ピクニックにアペロで楽しみたい!ハーブとポレンタのクラッカー~姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor~

ビーガン・グルテンフリーマルチフードクリエイターの姫野理南子先生のレシピ連載、「姫野理南子のHappyベジレシピ Seasonal flavor」。

ビーガン料理を始め、ビーガンチーズ・グルテンフリーベイキング・パスタなど多岐にわたり活躍される姫野先生。

この連載では、おうちにいながら先生のレシピを学ぶことができます。先生の通常のレッスンよりも、季節感を取り入れたメニューをご紹介しますので、楽しみにして下さいね!

日差しもやわらかくなり、春らしい日々が感じられる様になって来ました。ピクニック日和ももうすぐですね。

そんな野外のお楽しみ場面にもぴったりなクラッカーがこちら。ハーブの香りとポレンタの食感がザクザク楽しい、ほんのり甘めのクラッカーです。

白砂糖不使用のグルテンフリー仕様。また、材料を少し変えるだけでナッツフリーやソイフリーにもできるレシピになっています。

お気に入りのお茶とティータイムに!食前酒やワインとアペロを楽しみませんか?

姫野先生のニューレッスン情報も届きましたよ!詳細は巻末で。

この記事は Vegewel 会員限定です。会員登録いただくと、全てのコンテンツを無料で閲覧できます。

姫野理南子

姫野理南子

TATIN'S HOME KITCHEN主催
ビーガン料理研究家
グルテンフリーブレッド・スイーツ研究家
ビーガンチーズ・グルテンフリーパスタ研究家
国際薬膳調理師

イタリア政府公認の料理学校I.C.I.F.卒業。ベトナム政府認定の料理の認定証を取得。

イタリア料理店の厨房勤務や料理教室アシスタントを経て、飲食店経営企業にてフードコーディネーターやメニュー開発職に従事。20店舗以上のカフェ及びレストラン新店舗立ち上げ、セミナー運営を担当。

イタリア料理店、カフェ、薬膳チャイニーズカフェのメニュープランニングを計6年間。イタリア料理は特に地中海の魅力あふれるシチリア料理や南イタリア料理が専門。また近隣のチュニジア及びモロッコ料理の研究中。

各国の食文化をより深く理解する為、年2-3回程度海外へ出向き、料理研修に参加。製菓専門学校で学んだ後、海外での経験と知識を生かし、フランス菓子を始めとしたビーガン・グルテンフリースイーツを教えている。

HP:http://tatinshomekitchen.com/