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GOMIGOSYOKU(五味五色)弁当 vol.4 ムリしない!がんばらない! できるところからはじめる

さわやかな風と虫の鳴き声が心地よい季節になりました。夏から秋への急激な変化に、慌てて衣替えをした人も多いのではないでしょうか。

そうやって、私たちは季節に合わせてカラダの外側(洋服や生活環境)を整えますが、同じようにカラダの内側も衣替えをしていく必要があります。

季節にあわせて旬の食材を食べることはカラダの内側を整える衣替えのひとつです。変化に順応しようとがんばってくれているカラダを労わり、サポートするためにも、「OMIGOSYOKU」(五味五色)の考え方は役に立ちます。

五味(ごみ)とは、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の5つの味、五色(ごしょく)とは、赤・黄・青・白・黒の5つの彩りを指し、この5つの味と5つの彩りをまんべんなく取り入れることで知識がなくてもバランスのよい献立ができ上がります。

さらに旬の食材をたっぷりプラスして、季節に順応するヘルシー弁当を作ってみませんか?

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藤本 裕子

藤本 裕子

天女の台所主宰
https://tennyonodaidokoro.com/

大空を舞う天女のように、しなやかに、たくましく、軽やかに、美しく生きるみなさまと、喜び溢れる毎日をつくること、自然と調和して持続可能な毎日を生きることを基本理念に活動中!
料理を通して、おひとりおひとりが本来の姿を取り戻し、その魅力を存分に発揮してしなやかに生きていくために必要な8つの力(計画力/五感力/判断力/決断力/集中力/発想力/表現力/創造力)をはぐくむお手伝いをしています。