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材料さえ揃えればとっても簡単!スリランカの味をご家庭で。手作りスパイスダルカレー。

更新日:2021/06/29 公開日:2021/04/18

スリランカカレーの豆カレーである「パリップ」をご存じですか?

パリップは、豆の栄養素でもあるたんぱく質がたっぷり摂れるだけでなく、スパイスの力でエネルギッシュに!

カレーの中でも油を使わない調理法なのでとってもヘルシーです。

今回はスリランカカレーのプロから教えていただいた秘伝のレシピをもとにアレンジしたヴィーガンカレーを紹介します。

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増村かほ

増村かほ

ライフスタイルコーディネーターとして活動中。複数の資格を生かし、食関連のライターやサービス、ヨガ講師としてみなさんに「健康」をお届けしています。
趣味は食べ歩きと料理。食べ歩きからインスピレーションを受けたスパイス料理や創作料理が得意です。「健康は食事から」をモットーにヴィーガンもそうでない人も誰もが食事を楽しめる、健康を意識したスパイシーな「食」を届けていきます。
https://instagram.com/lifestyle_kaho
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