貧血や疲れ目対策に！簡単な薬膳常備菜「ベリー入りキャロットラペ」

薬膳ライフスタイリスト。
薬膳アドバイザー、中医薬膳指導員。環境教育・サステナブルを推進するオフィスや自然食品店での経験から、食生活や自然環境の大切さに気付く。出張料理にて各家庭の体調に合わせた薬膳を提供したことがキッカケで、健康食のライターに。現在は薬膳を中心に、暦や自然に寄り添う暮らしのアイディアを発信中。