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簡単薬膳レシピでデトックスしよう!「油揚げの和サラダ」

今回は、油揚げがメインの和サラダをご紹介します。

プラントベースのお料理は、たんぱく質が不足しやすいですが、どこでも手に入りやすい大豆製品の「油揚げ」を使い、ボリュームもある一品となっています。

Stay Home期間中は、なかなか出掛けられずにストレスを感じるひとも思いますが、心身がリラックスできるような春食材を取り入れているので、ぜひ試してみてださいね。

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Tamami

Tamami

薬膳ライフスタイリスト。
薬膳アドバイザー、中医薬膳指導員。環境教育・サステナブルを推進するオフィスや自然食品店での経験から、食生活や自然環境の大切さに気付く。出張料理にて各家庭の体調に合わせた薬膳を提供したことがキッカケで、健康食のライターに。現在は薬膳を中心に、暦や自然に寄り添う暮らしのアイディアを発信中。