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トロっと美味!しあわせの和風パプリカマリネ

今回は、和風パプリカマリネをご紹介します。

簡単なひと工夫をするだけで、トロっと口当たりが良くなり、特別感のある一品になります。

パプリカは、薬膳的に気のめぐりを良くして胃腸を整えるとされており、鬱々、イライラする時やお腹が張るときなどに取り入れたい食材です。

ミニトマトやアスパラなどの野菜を加えてアレンジしても美味しいので、こちらのレシピを参考に、いろいろ試してみてくださいね。

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Tamami

Tamami

薬膳ライフスタイリスト。
薬膳アドバイザー、中医薬膳指導員。環境教育・サステナブルを推進するオフィスや自然食品店での経験から、食生活や自然環境の大切さに気付く。出張料理にて各家庭の体調に合わせた薬膳を提供したことがキッカケで、健康食のライターに。現在は薬膳を中心に、暦や自然に寄り添う暮らしのアイディアを発信中。