Vegewelについて

Vegewelというサービスを通じて、私たちが実現しようとしている「食のバリアフリー」と、コンテンツに対する考え方をご説明します。

Vegewelとは

Vegewelはプラントベース（植物性）をコンセプトに、レストラン検索、ネットショップ、Webマガジンを展開するポータルサイトです。

ベジ・グルテンフリー・オーガニックなど、現代の食のライフスタイルは多様化しています。また、健康や体質、環境への配慮など、食を選択する背景も様々です。

こうした中、私たち一人一人が、自分自身に合った食を自由に選択できる環境を実現すること。

それがVegewelが目指している「食のバリアフリー」です。

食の志向が違っても、みんなで笑って一緒に楽しく食事を囲める社会を創っていきます。

Vegewelとプラントベース

Vegewelでは「プラントベース」という食のジャンルを支持しています。プラントベースとは、植物性の原材料だけでできた食品や料理のことです。

食のバリアフリーを実現するためには、このプラントベースがもっとも応用範囲が広く、便利だと考えています。

全てではありませんが、食の制限で避けられる食材の多くは動物性のものであり、プラントベースの食品であれば、多くの人が受け入れ可能だからです。また、健康や環境の観点でも、プラントベースは近年注目されています。

もちろん、小麦や蕎麦など、植物性食材を食べられない人もたくさん存在します。

よって、Vegewelではプラントベースを基盤として、グルテンフリーなど他の食の制限にも可能な限り対応し、食のバリアフリーを推進していく方針です。

Vegewelのコンセプト

Vegewelはベジタリアニズムやヴィーガニズムを推進するためのサービスではありません。

目指しているのは「食のバリアフリー」であり、そのための最大公約数的なツールとして、プラントベースの普及が重要だと考えています。

そして、Vegewelの重要なコンセプトは「何も否定しないこと」です。

プラントベースの情報を扱いますが、肉食や畜産を否定しません。動物性の食品を記事内で取り上げることもあります。

グルテンフリーの情報を扱いますが、小麦を否定しません。オーガニックの情報を扱いますが、慣行栽培を否定しません。

食のバリアフリーという視点で、美味しく楽しい「食」に関する情報を配信していきます。

運営会社

株式会社フレンバシー
https://frembassy.jp/

Vegewelでレストラン検索

Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。

食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。

日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください！

こちらもチェック！

cotta tomorrow（コッタ トゥモロー）

プラントベース・グルテンフリー・オーガニック食材のオンラインショップ。

厳選食材、おすすめレシピ、専門情報などcotta tomorrowなら全てが揃います！