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栄養満点!ミネラルやカロテン豊富な緑黄色野菜、おかひじきのお惣菜。 おかひじきとお揚げのおひたし・生姜風味〜お家で簡単!ベジごはん~

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ひじきのような見た目ですが、陸上の植物「おかひじき」。

カリウムや、鉄分などのミネラル豊富、そして緑色の野菜、βカロテンも豊富だそうですよ!

春〜秋が美味しい季節。淡白なお味なので、焼いたお揚げと合わせました。

難易度☆
手間度☆

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山岸 亜紀

山岸 亜紀

調理師
フードコーディネーター
北海道フードマイスター
リマクッキングスクール師範科修了
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。
簡単で美味しい!を伝える料理教室
*cosmos kitchen*を札幌で開催しています