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鉄分やカルシウム豊富!ぜひ常備してほしいおかず。ひじき蓮根とひじき蒟蒻〜お家で簡単ベジごはん〜

動物性食品を摂らないで、カルシウムや鉄分はどうするの?よく聞かれる質問です。

実は海藻や野菜はミネラル豊富!ひじきのカルシウムは牛乳の14倍だそうですよ。

今回は、マクロビオティックの常備菜、ひじきの煮物を2種類ご紹介。

ひじき蓮根は肺や呼吸器全般に良く、これからの季節に必須!

ひじき蒟蒻は腸を引き締めて、お腹のお掃除してくれます。ぜひ毎日少しづつ食べたい常備菜です。

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山岸 亜紀

山岸 亜紀

調理師
フードコーディネーター
北海道フードマイスター
リマクッキングスクール師範科修了
リマクッキングスクール認定メディカルシェフ
東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。
簡単で美味しい!を伝える料理教室
*cosmos kitchen*を札幌で開催しています