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シンプルでボリューム満点! 宿儺かぼちゃのステーキバルサミコソース

秋になるとたくさんの種類のかぼちゃが出回ります。

もしお店で宿儺(すくな)かぼちゃを見かけたら、ぜひ試してほしいのが、「かぼちゃのステーキ」。

宿儺(すくな)南瓜の特徴は長く大きく、果肉がしっかりしてほんのり甘味があること。これがバルサミコのソースにとても合うのです。

かぼちゃでステーキ⁉なんて思っている人も、ハマること間違いなしのレシピです!

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松下 和代

松下 和代

食事は、「心のこもった温かい手で」をモットーに児童養護施設に住み込みで働く。さらに、栄養士として、ミルク会社のメールマガジンの編集・栄養・保育相談を担当後、フリーで各種保育施設の献立制作や栄養相談・テレビ・雑誌・WEB等で栄養関連の執筆を行う。現在は、ライター稼業兼、こじんまりとした料理教室を主宰。栄養士・調理師・保育士・食品アドバイザーの資格所有。趣味は、ホラー漫画とフィギア集め。