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やみつき必至!スペインの人気家庭料理「パンコントマテ」

今回は、スペインの大人気家庭料理である「パンコントマテ」をご紹介します。

「パンコントマテ」は、トーストした堅めのパンにトマトやニンニクをこすり付け、オリーブオイルや塩をかけていただく料理。

シンプルながらも素材の味が引き立ち、やみつきになる美味しさで、スペインへ行った際には必ず食べたい定番の一品です。

今回は、日本でも食べやすく簡単にアレンジしたレシピになっているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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Tamami

Tamami

薬膳ライフスタイリスト。
薬膳アドバイザー、中医薬膳指導員。環境教育・サステナブルを推進するオフィスや自然食品店での経験から、食生活や自然環境の大切さに気付く。出張料理にて各家庭の体調に合わせた薬膳を提供したことがキッカケで、健康食のライターに。現在は薬膳を中心に、暦や自然に寄り添う暮らしのアイディアを発信中。