待望の2号店がオープン！ 冷麺専門店 つるしこへ行ってきました！【近藤あやの週1ベジのススメ！】

暑い季節がやってきました。そんなとき食べたくなるのが、冷麺。

中でも盛岡冷麺は、実際盛岡に食べに行くほど私の大好物です。

そんな、盛岡冷麺の世界で初めて専門店としてオープンしたのが、冷麺専門店のつるしこさん。

今回は、６月にオープンしたばかりのつるしこさんを取材してきます！

行列のできる大人気冷麺専門店

自由が丘駅から徒歩8分ほどのところにあります。

昼下がりの13時に伺うと、外には並ぶ列がありました。さすが、人気店！！！

中に入ると、カウンター6席、テーブル席10席と広々とした店内です。

そして、こちらがメニュー。

定番の盛岡冷麺をはじめ、東京冷麺と名付けられるシリーズは、すべてヴィーガン対応になっています。

そして、スープと麺、すべてのメニューに化学調味料を一切使用していません。

トッピングも、サイドメニューも豊富です。

アボカド冷麺

クリーミーな完熟アボカドとチーズ風豆腐クリーム、新鮮なトマト、オニオンがトッピングされています。

とってもまろやかで美味しい！トリュフオイルがアクセントになっています。

濃厚豆乳と、アボカド、そしてトリュフオイル、少し重たく感じそうなイメージですが、つるっとした冷麺と、チーズも豆腐でできているので、最後まであっさり美味しく食べられます。

カレー冷麺

続いてカレー冷麺！！カレーといえば熱々のご飯にかけるイメージですが、こちらはもちろん冷製。見た目はまるでスープカレーのようです。

いざ、実食！

おっ！これは

ピリッとしたカレースープは、まろやなか豆乳のおかげで甘さもあります。暑くても食べたくなる、まさに、夏にふさわしい一品です。

また、お野菜がごろごろとたくさんのっているのも嬉しいですね。どれも新鮮なお野菜ばかりです。お野菜を食べていると……。

お？！

ひき肉のような具材も入っていましたが、これももちろん大豆で出きたお肉です。食感は、完全にリアルなお肉…！！

個人的には、ここに、トッピングで卵も入れたいな〜と思いました。

トマトバジル冷麺

トマトバジル冷麺に、お店の方おすすめのチーズをトッピングしてもらいました！！！

もう見た目から美しい。新鮮なバジルに、オリーブ、そしてトマトがごろっと入っています。

食感が残る程度にゆでたズッキーニとレンコンものっています。

こちらは、まるでスープパスタ感覚です！

ドライトマトが少しぴりっとするのがまた良い。盛岡冷麺でいう、キムチや辛味のような存在。これまた箸が止まらず美味しくいただきました！

ソイカラ

おつまみに、ソイカラ(大豆の唐揚げ)もオーダーしました。

こちらは、外はカラッと、中はふわっとした仕上がりに。味付けは薄めなのですが、備え付けのタレをつけると、一気に唐揚げ感が増します！！！！

ピリ唐揚味も含め、通りのおいしさが味わえるのでおすすめです。大豆でできた唐揚げを食べたことない人は、ぜひ食べてみてほしいです！

今回伺ったつるしこさんですが、どれもこれも、とてもおいしかったです。いろんな味の発見があり、新しい盛岡冷麺を感じられました！

バリエーション豊かで、ヴィーガンだけでなく、すべての人が美味しくいただけます。トッピングもたくさんあるので、何度もリピートしたくなりそうです。

オンラインショップもあるようなので、ぜひ遠方の人は、お家で本格盛岡冷麺つるしこをご賞味してはいかがでしょうか？

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Vegewel特典として、「Vegewelの記事をみた」と注文時に伝えると、ソイカラ（大豆ミートの唐揚げ）2個をサービス。
※記事公開後2週間まで
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