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秋に弱りやすい「肺」を労わるオススメレシピ。キヌアと蓮根の福袋~しあわせこよみごはん~

キヌアで酸素を取り込み、蓮根で排泄を促す。

キヌアと蓮根の効果で、この季節に弱りやすい「肺」を助けるのにオススメの一品をご紹介します。キヌアの炊き方も合わせて掲載しているので、合わせてチェックしてみてくださいね。

キヌアの豊富な栄養素って?秋に蓮根を積極的に摂りたい理由とは?レシピの後のキヌア・蓮根の豆知識も是非ご覧ください!

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大槻広子

大槻広子

KIJ(クシマクロビオティック)公認インストラクター
リマクッキングスクール師範科修了
JAMHA認定 ハーバルセラピスト

都内や横浜のマクロビオティックレストランやオーガニックカフェで経験を積み、現在は自宅サロン「Tsukinoki」で料理教室やイベントの開催したり、個人でパーソナルシェフとして活動中。地域に根づいた自然に寄り添う暮らしを目指しながら、日本の文化を見直すきっかけを「食」を通じて紹介している。