精進蕎麦の人気店から、お家で作るヴィーガンベジラーメンとヴィーガンチーズのレシピも!【12月の人気記事5選】

2019年が始まりましたね!

年末年始はゆっくりできましたか?新たな年を迎え、すがすがしい気持ちもありつつ、普段より忙しく動いたり、暴飲暴食したりと、いつもと違う疲れがたまった方も多いかもしれません。

お休みも終わり、日常生活に戻るためにも、まずは食生活から整えてスッキリ過ごしていきたいものです。

さて、昨年末のVegewel Styleでは、ヴィーガンクリスマスケーキのまとめ記事や、砂糖・添加物・保存料不使用のヴィーガンチョコレート記事で大きな反響をいただきました。

レシピ記事は、とんこつベジラーメンや、ヴィーガンチーズのレシピなど、お家ですぐに試したい魅力的なものが多かったですね。

年末ということもあり、精進蕎麦が食べられるお店の取材記事も人気が集まりました。

それでは、12月の人気記事、ご覧ください!

地球も恋するチョコレート。ヴィーガン生チョコレートのネットショップがオープンしました!D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)


人気ダンスパフォーマンスユニット「WORLD ORDER(ワールドオーダー)」のメンバー・森澤祐介さんが代表を立ち上げた「D’RENTY CHOCOLATE(ドレンティチョコレート)」のネットショップがオープン!

動物性素材・砂糖・添加物・保存料不使用のチョコレート「ココナッツ」や、カナダ産のメープルシロップにカカオマスとナッツが入ったヴィーガン商品「メープルボトルミックス」など、ヴィーガンOKの商品はとても心地良い味わい。

他に、乳製品を使った板チョコ「カカオクランチ」も。こちらもオーガニックな素材にこだわって作られた逸品です。

森澤さんのインタビューも必見!

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玄米麺で超簡単!まるでとんこつ!?豆乳ベジラーメン~お家で簡単!ベジごはん~


寒い冬には、こってりした汁ものが恋しくなりますよね?

こちらのとんこつベジラーメンのレシピは、永久保存版!豆乳やタヒニを使って、とんこつ風のコクを出しています。

麺は玄米ビーフンを使用。麺を直接スープに入れて調理すれば、インスタントラーメンのように手早く簡単にできるのも嬉しいですね!

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しいたけや昆布出汁で、そばつゆまでヴィーガン対応!信州蕎麦 蓼科庵(たてしなあん) 北千住マルイ店【北千住】


北千住マルイの9階にある、「信州蕎麦 蓼科庵(たてしなあん)」。

蓼科庵は、動物性の出汁以外に、植物性出汁の精進蕎麦が食べられるということもあり、最近SNSで話題の注目店なんです。

ヴィーガンOKの蕎麦メニューの中でもおすすめなのは、「精進そば&そいむすのセット」。

天むすならぬ、「そいむす」は、ソイミートの唐揚げをトッピングしたおにぎり。サラダや小鉢もついて、ボリュームもバッチリですね。

他にも、「蕎麦粉のソイミート照り焼きピザ」など、ヴィーガンメニューが豊富です。夜はお酒を飲みに行くのもオススメ!

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2種類の手作りヴィーガンチーズ ~爽やかヴィーガンカッテージチーズ&とろけるヴィーガンチェダーチーズ~


カッテージチーズタイプと、チェダーチーズタイプの2種類のヴィーガンチーズと、そのアレンジレシピをまとめた、ボリュームあるレシピ記事。

レシピ以外にも、植物性食材でどのようにチーズに近づけるかのポイントもご紹介。

アレンジレシピは、チーズを使えば乳製品OKのベジタリアンの方にもおすすめ!

自宅でヴィーガンチーズを作ることができれば、料理の幅が広がり、お家ご飯も楽しくなりますね!

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【2018年最新】ヴィーガン・オーガニックなど、材料にこだわったハイクオリティーなクリスマスケーキ21選!


次のクリスマスは1年後ですが、普段からヴィーガンスイーツを販売しているお店も多く掲載されているので、再度ご紹介させていただきます。

Vegewel Styleでは恒例になりつつある、ヴィーガンクリスマスケーキ特集。

2018年は、2017年を大きく上回る21店をご紹介することができました。

色とりどりのケーキ達は、眺めているだけでもテンションがあがりますね。

今年は、さらにお店が増えることを願いつつ、今年もスイーツはギルトフリーで!

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いかがでしたか?

2019年は、どんなお店やレシピに出会えるのか?スタッフもとても楽しみです!

今年も、Vegewel Styleを是非宜しくお願い致します!

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