オートミールでお菓子作り！ダイエット中でも食べられる人気レシピも紹介

オートミールを使ったお菓子は、スーパーなどで売られているお菓子よりも栄養価が高く、ダイエット中にもおすすめです。

しかし、「お粥以外の作り方がわからない」「お菓子作りは苦手だからちょっと自信がない」という方には、少しハードルが高く感じるかもしれません。

そこで本記事では、下記3つについて詳しく解説していきます。

・オートミールで簡単にお菓子を作るコツ
・オートミールを使った人気お菓子レシピ3選
・オートミールでお菓子を作るときの注意点

初めてオートミールのお菓子作りに挑戦する方に向けて、作りやすいレシピやコツをまとめたので、最後まで目を通してみてくださいね。

オートミールの魅力

オートミールの魅力は、次の3つです。

・料理の幅が広い
・短時間で作ることができる
・栄養が豊富

オートミールは、煮込んでお粥状にしたり、クッキーにしてザクザクした食感を楽しんだりと、料理の幅が広い点が大きな魅力です。

洋風のイメージがありますが、和の食材や中華風の調味料とも良く合います。

また、白米や小麦などの主食類と比べて、調理時間が短く、電子レンジで手軽に調理することも可能です。

さらに、オートミールは、白米や小麦よりも鉄分が豊富に含まれています。

鉄分が不足しがちな方は、毎日の食事にオートミールを取り入れると良いでしょう。

オートミールがダイエットに良いと言われる理由

オートミールがダイエットに良いとされている理由は、食物繊維が豊富だからです。

食物繊維には、腸内環境を改善し便秘を予防する、血糖値の急上昇を抑える、などの働きがあります。

食物繊維が豊富な食品を摂ると、血糖値の上昇がゆるやかになり、満腹感が続きます。

さらに、食物繊維が大腸に到達すると、便を傘増しして腸の働きを活発にしたり、善玉菌のエサとなって腸内環境を整えてくれるため、体内のデトックスに効果的です。

オートミールは、白米や小麦と比べ、食物繊維が多く含まれています。

100gあたりの食物繊維量
・オートミール：9.4g
・白米：0.5g
・小麦：2.5g

参考：
食品成分データベース（オートミール）
食品成分データベース（こめ）
食品成分データベース（こむぎ）

また、一般的にお菓子は薄力粉を使うものが多いですが、オートミールに置き換えることでカロリーや糖質量が減り、腹持ちが良くなるため、ダイエットに最適です。

参考：eヘルスネット（食物繊維の必要性と健康）

オートミールを利用したお菓子作りは簡単？

オートミールを使ったお菓子作りは、ハードルが高く感じるかもしれませんが、実際は意外と簡単に作ることができます。

それでも、お菓子作りが初めてで不安がある方は、粉末状のオートミールを利用してみると良いでしょう。

粉末状のオートミールは、通常のタイプと比べてほかの食材と馴染みやすく、お菓子作り初心者にもおすすめです。

市販のオートミールパウダーを使用しても良いですし、オートミールをブレンダーで粉砕して使用するのも良いですね。

オートミールを利用したお菓子は市販で売っている？

オートミールを使ったお菓子は市販でも売られており、素材にこだわったものやヘルシーなものが多いです。

市販のオートミール菓子の例
・オートミールとデーツを使ったヴィーガンクッキー
・バター不使用のオーガニックオーツ麦クッキー
・オーツ麦とグラノーラを使った味噌煎餅

商品の中には、オートミールではなく、原料となる「オーツ麦」と表示されているものもあります。

オートミールの市販菓子は、スーパーなどよりも楽天市場やAmazonなどのネットショップの方が手に入れやすいです。

気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

オートミールのお菓子作りで人気のレシピ3選

ここからは、オートミールで作れる人気のお菓子レシピを3つ紹介していきます。家にある材料で手軽に作れるものから、栄養補給にぴったりなもの、朝食やランチでも満足できるものなど様々です。

気になるお菓子を作ってみてくださいね。

①手作り簡単ヴィーガンオートミールクッキー

小麦粉や乳製品を一切使用しないため、ヴィーガンの方でも安心して食べられます。

材料（1〜2人分）
オートミール　100g
メイプルシロップor黒糖　 大さじ2杯
米油　大さじ2杯
塩　2つまみ
作り方
オートミールを粉末にします(ミキサーorフードプロセッサー)
全ての材料を混ぜて、好きなカタチを作ってオーブンに入れます。
180°のオーブンで15分〜20分焼いたら完成です。

レシピ引用：クックパット：手作り簡単ヴィーガンオートミールクッキー

②オートミールヴィーガンパンケーキ

天然のパウダーを使用することで、カラフルで可愛らしいパンケーキになります。
小麦粉も使用していないので、小麦アレルギーがある方にもおすすめです。

材料（5枚分）
オートミール　100g
熟したバナナ　120g
豆乳　150g
ベーキングパウダー　小さじ1
きび糖　20g

作り方
オートミールをフードプロセッサーなどで細かくする
「1」と潰したバナナ、●をボウルで混ぜ合わせ
※グラデーションにしたい場合のみビートパウダーとマキベリーパウダーを使って濃淡をつける(各小さじ1/3〜1)
熱したフライパンにオイルをひき弱火で両面を焼きトッピングをのせて『完成』

レシピ引用：クックパット：オートミールヴィーガンパンケーキ

③ヴィーガン編アップルオートミールマフィン

カロリーも控えめで、作り方も簡単なオートミールマフィンです。薄力粉ではなく全粒粉でも作れます。

材料（12個分）
りんご　2個
バナナ（完熟）　大きいもの1本
ココナッツオイル又はサラダ油　60グラム
ブラウンシュガー　110グラム
アーモンドミルク　3/4カップ
薄力粉　200グラム
オートミール　100グラム
ベーキングパウダー　小さじ2
ベーキングソーダ　小さじ1
塩　小さじ1/2
シナモン　小さじ1

作り方
りんごは皮をむいておろす。
つぶしたバナナ、オイル、ブラウンシュガー、アーモンドミルクを加えて混ぜる。
オートミールも加え、さらに混ぜる。
薄力粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモンを軽くふるいにかける。
粉類を入れ、さっくりと混ぜあわせる。これで種は出来上がり。
マフィン用カップを敷いたマフィン型に種を入れて、180度のオーブンで20分ほど焼く。

レシピ引用：クックパット：ヴィーガン編アップルオートミールマフィン

オートミールを使用したお菓子作りの注意点

ヘルシーで意外と作りやすいオートミールのお菓子ですが、食べ過ぎには気をつけましょう。

お菓子には、オートミールだけでなく砂糖や油も使われています。

オートミールそのものはヘルシーでも、食べ過ぎはカロリーオーバーにつながるので注意してください。

また、オートミールには食物繊維や鉄分が豊富ですが、オートミールばかりに栄養を頼るのもおすすめできません。

なぜなら、鉄分が豊富でも、単体での吸収率はそこまで高いとは言えないからです。

鉄分の吸収を上げるためには、たんぱく質やビタミンCなど、他の栄養素と合わせて摂取することが大切です。

また、食物繊維の摂りすぎはかえって腹痛を招いたり、便秘が悪化したりすることもあります。

そのため、いつもの食事やおやつの内容を少し置き換えながら、色々な食品とバランス良く組み合わせるのがベストです。

オートミールでお菓子作りをしてみよう

オートミールはお粥だけでなく、さまざまなお菓子作りに利用できます。

作ったことがない方や、うまく作れるか少し不安がある方は、この記事を参考に、粉末状のオートミールを用意したり、記事で紹介したレシピから作りやすそうなものに挑戦することをおすすめします。

オートミールは、食物繊維や鉄分などの栄養価が高いものの、食べすぎや偏りすぎはおすすめできません。

ほかの食材とバランスをとりながら、オートミールのあるライフスタイルを楽しんでくださいね。

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