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かぼちゃのレーズン煮で、かぼちゃサラダ・かぼちゃの甘酒汁粉を作りましょう ~料理へのストレスを常備菜で解決!忙しい女性のための時短マクロビ~

全国各地から紅葉のニュースがちらほら聞こえてくるようになりました。

燃えるような赤や黄色に色づく木々は、この季節ならではの美しい景色です。忙しい時はどうしても目の前のことで精一杯になりがちですが、ホッと一息、大自然の美しさを楽しむ時間も持ちたいですね。

食卓では、秋の深まりとともに、ほっこり甘くて温かい食べ物が美味しく感じます。

常備菜に季節の食材を取り入れて、気がつけばカラダとココロが整えられていくように、旬の食材を楽しく美味しく食べ尽くすアイディアレシピをElegant Macrobiotic Style POREPORE 藤本裕子がお届けします。

今回は、常備菜となる<かぼちゃのレーズン煮>と、それを使ったかぼちゃサラダ、かぼちゃと甘酒の簡単汁粉のレシピを紹介します。

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藤本 裕子

藤本 裕子

Elegant Macrobiotic Style POREPORE 代表

 30代後半、OL生活15年目を迎え、仕事にも生活にも変化のない日々を送っていた頃、マクロビオティックの本に出会う。
 普遍的でシンプルな考え方に魅せられて学ぶうち、これを生涯の仕事にしたいと料理教室をはじめる。
 「料理」×「マクロビオティック」でココロとカラダを整えていくことで、世間のしがらみや制限の中にいた自分が解放され、本来の在り方を取り戻すきっかけになることに気づき、より自分らしく、本質で生きていく土台づくりとして、誰もが簡単に日常の中で活用できるスタイルを確立しました。
 世界が、自分感覚で、楽しく美しくシンプルに生きていく女性であふれていくことをライフワークにしています。