会員限定
キャロットラぺから、キャロットライス・にんじんかき揚げを。~料理へのストレスを常備菜で解決!忙しい女性のための時短マクロビ~

新緑の緑と鮮やかな花々が美しい季節がやってきました。

はやくも初夏のような陽気です。気温の変化が激しくカラダがついていかなかったり、空回りしたりしているかもしれません。ちょっぴり元気がでないなあと感じる時は、ビタミンカラーの野菜をたっぷり食べて、明日の元気を養いませんか。

私たちのカラダとココロをサポートしてくれる旬の食材を、楽しく美味しく食べ尽くすアイディアレシピをElegant Macrobiotic Style POREPORE(ポレポレ)の藤本裕子がお届けします。

今回は、常備菜となる<キャロットラぺ>と、それを使ったキャロットライス・にんじんかき揚げのレシピを紹介します。

私たちが食べている西洋人参は、日本各地の産地をリレーしながら年間を通して栽培されています。手に入りやすく、栄養価も高いので、困ったときのお助けレシピとして覚えておきたい一品です。

この記事は Vegewel 会員限定です。会員登録いただくと、全てのコンテンツを無料で閲覧できます。

藤本 裕子

藤本 裕子

天女の台所主宰
https://tennyonodaidokoro.com/

大空を舞う天女のように、しなやかに、たくましく、軽やかに、美しく生きるみなさまと、喜び溢れる毎日をつくること、自然と調和して持続可能な毎日を生きることを基本理念に活動中!
料理を通して、おひとりおひとりが本来の姿を取り戻し、その魅力を存分に発揮してしなやかに生きていくために必要な8つの力(計画力/五感力/判断力/決断力/集中力/発想力/表現力/創造力)をはぐくむお手伝いをしています。