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揚げないでサクッと美味しい! 植物性のヘルシーコロッケ

夏に向かってダイエットを始めているけれど、サクッと香ばしいコロッケが食べたい!

そんな願いを叶えた、植物性食材だけで作るヘルシーなコロッケをご紹介します。このコロッケは、揚げなくてもサクッと香ばしく、満足感のある一品です。

衣も具材も全部、植物性食材だけで作るので、ヴィーガンの方も安心して美味しく食べることができます。

ヘルシーな食材を使い、1個50㎉以下と、通常のコロッケの半分以下の低カロリーで、ダイエットにもぴったり。3つのコツを押さえれば、簡単に作れます。

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松下 和代

松下 和代

食事は、「心のこもった温かい手で」をモットーに児童養護施設に住み込みで働く。さらに、栄養士として、ミルク会社のメールマガジンの編集・栄養・保育相談を担当後、フリーで各種保育施設の献立制作や栄養相談・テレビ・雑誌・WEB等で栄養関連の執筆を行う。現在は、ライター稼業兼、こじんまりとした料理教室を主宰。栄養士・調理師・保育士・食品アドバイザーの資格所有。趣味は、ホラー漫画とフィギア集め。