ギルトフリーおやつ♬お好きなフルーツでできるキラキラのアガーゼリー

今回は、「アガー」を使った、低カロリーでギルトフリーなデザートを紹介します。

アガーは海藻やカロブ豆の抽出物を原料とした植物由来の凝固剤です。製菓材料店で入手できます。

ゼラチンや寒天に比べると、まだ認知度は低いですが、ぷるぷるとした食感が楽しく、仕上がりの透明感が高いので、フルーツゼリーにぴったり。

寒天と同じく低カロリーで植物繊維が豊富ですから、ダイエット中の方にもおすすめの食材です。

ゼラチンが苦手なパイナップルやキウイでも固まりますので、お好きなフルーツでキラキラのフルーツゼリーを作ってみてください。

難易度　☆
手間度　☆