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GOMIGOSYOKU(五味五色)弁当 vol.3 ムリしない!がんばらない!簡単ヘルシー弁当

夏の暑さに体がついていかない。何を食べたらいいのかわからないし、食欲もわいてこないなど、体調管理が気になる今日この頃。

こういうときも、「OMIGOSYOKU」(五味五色)の考え方が役に立ちます。

五味(ごみ)とは、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の5つの味のこと、五色(ごしょく)とは、赤・黄・青・白・黒の5つの彩りことを指します。

この5つの味と5つの彩りをまんべんなく取り入れると、食材の栄養や効能などの知識がなくてもバランスのよい献立ができ上がるので、忙しいときほど重宝します!

たとえば、夏は水分の多いものを食べる機会が増えるので、知らず知らずのうちに体が水分過多になったり、冷えすぎたりしてしまいます。

せめてお弁当だけでも、味や色のバランスを考えて調整しませんか?

立秋を越えて暦の上ではすでに秋になりました。

夏バテ防止&秋を快適に迎えるためにも、夏野菜は少しずつへらし、しっかり火を通したものを増やしていくなどの工夫も大切です。

GOMIGOSYOKU(五味五色)を切り口に献立を見直して、ムリせず、がんばりすぎず、お弁当づくりのヒントを手に入れていきましょう。

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藤本 裕子

藤本 裕子

天女の台所主宰
https://tennyonodaidokoro.com/

大空を舞う天女のように、しなやかに、たくましく、軽やかに、美しく生きるみなさまと、喜び溢れる毎日をつくること、自然と調和して持続可能な毎日を生きることを基本理念に活動中!
料理を通して、おひとりおひとりが本来の姿を取り戻し、その魅力を存分に発揮してしなやかに生きていくために必要な8つの力(計画力/五感力/判断力/決断力/集中力/発想力/表現力/創造力)をはぐくむお手伝いをしています。