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こってり美味♪ 腸活にも役立つ「アボカドの味噌漬け」

今回は、「アボカドの味噌漬け」をご紹介します。

少し甘めの味噌ダレに漬けたアボカドが濃厚で、ご飯がすすむ一品です。

アボカドは、薬膳的に胃腸を高めてお通じを良くするとされていますが、発酵調味料である味噌などと組み合わせて腸活パワーをアップしてみました。

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Tamami

Tamami

薬膳ライフスタイリスト。
薬膳アドバイザー、中医薬膳指導員。環境教育・サステナブルを推進するオフィスや自然食品店での経験から、食生活や自然環境の大切さに気付く。出張料理にて各家庭の体調に合わせた薬膳を提供したことがキッカケで、健康食のライターに。現在は薬膳を中心に、暦や自然に寄り添う暮らしのアイディアを発信中。